Торт «Вишенка»
Торт «Вишенка»
Приготовьте бисквитное тесто, для этого взбейте миксером сначала яичные белки до образования пены, затем, продолжая взбивать, постепенно добавьте желтки, сахар, муку, ванилин, взбивайте до получения густоты сметаны. Готовое тесто сразу же поставьте в горячую духовку и выпекайте 15–20 минут. Готовность коржа проверьте следующим образом: осторожно проткните корж спичкой, если тесто пристает к спичке, выдержите корж в духовке еще несколько минут, а если не пристает, значит, бисквит уже готов. Готовый корж сразу же выньте из духовки и поставьте остывать. Приготовьте еще 1 такой корж. Пока коржи остывают, сделайте крем и пропитку.
Взбейте миксером размягченное сливочное масло и, продолжая взбивать, добавьте сгущенное молоко и ванилин. Для приготовления пропитки смешайте вишневый сироп с водой 1:1 и добавьте туда несколько капель очищенной браги, вместо вишневого сиропа можно использовать свежий вишневый сок, слегка подслащенный сахаром. Когда у вас будет готов крем, пропитка и коржи остынут, разрежьте каждый корж горизонтально так, чтобы всего получилось 4 коржа. Каждый корж пропитайте приготовленной пропиткой. ? части крема смешайте со свежей вишней, из которой предварительно выбейте косточки. Каждый пропитанный корж смажьте кремом с вишней. Коржи уложите друг на друга, весь торт обмажьте сверху кремом и украсьте вишневыми ягодами. Поставьте торт в холодильник на 40–50 минут, после этого торт можно подавать к столу.
Для теста вам потребуется (на каждый корж):
яйца – 4–5 шт.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванилин – на кончике ножа
Для крема (на весь торт):
сливочное масло – 400 г
сгущенное молоко – 1 банка
ванилин – на кончике ножа.
Для пропитки (на весь торт):
вода – 50–75 мл
вишневый сироп – 50–75 мл
очищенная брага – 2–3 мл
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
КРЮШОН «ВИШЕНКА»
КРЮШОН «ВИШЕНКА» Требуется: 500 г вишни или черешни, 100 г консервированной сливы, 1 плод папайи, 1 лимон, 1 стакан сахара, 300 г коньяка, 2 стакана вишневого сока, 1400 г сухого шампанского.Способ приготовления. Вишню вымойте и удалите косточки.Выложите ягоды в крюшонницу вместе
Хлеб «Вишенка»
Хлеб «Вишенка» Ингредиенты: 500–600 г пшеничной муки, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 г цукатов из вишни, 100 г вареного сгущенного молока, 2–3 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, ? чайной ложки соли.Способ приготовления:
Пирожные «Вишенка»
Пирожные «Вишенка» Ингредиенты:Для теста: 300 г муки, 200 г молочного шоколада, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г сливочного маргарина.Для украшения: 300 г засахаренной вишни, 2 столовые ложки сахарной пудры.Способ приготовления: Для приготовления теста отделить
Водка «Вишенка»
Водка «Вишенка» КомпонентыАпельсиновые корки – 50 гГвоздика – 7 гСпирт – 1 лВишневый сок – 1 стаканИзмельчить апельсиновые корки, всыпать в бутыль со спиртом, добавить гвоздику, перемешать и поставить на 3 недели в темное место. По истечении этого времени ароматическую
Наливка «Вишенка»
Наливка «Вишенка» КомпонентыВишня – 2 кгСпирт 70 % – 2 лСахар – 0,7 кгВода – 2 стаканаЗрелую вишню залить спиртом и выдержать 1,5 месяца в теплом месте. Затем настойку слить, процедить и поставить в холодильник на хранение. А вишню залить сиропом, приготовленным из 0,7 кг
Грог «Вишенка»
Грог «Вишенка» КомпонентыРом – 50 млСок вишневый – 100 млСироп вишневый – 50 млЧай крепкий – 1 стаканЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать вишневый сок и сироп, влить холодный крепкий чай, перемешать, затем влить ром и положить кусочки
Коктейль «Вишенка»
Коктейль «Вишенка» КомпонентыКоньяк – 40 млВишневый ликер – 30 млВишневый сок – 40 млВишни «пьяные» – 3–4 шт.Лимонный сок – 10 млЛед пищевой – 1–2 кусочкаСмешать коньяк с ликером и соками. В бокал положить "пьяные" вишни и кусочки
Оладьи «Вишенка»
Оладьи «Вишенка» Ингредиенты200 г вишневого йогурта, 2 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г манной крупы, 5 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки пищевой соды, 100 г вишни (свежей), соль.Способ приготовленияЯйца взбить с сахаром, солью и содой,
Хлеб «Вишенка»
Хлеб «Вишенка» Ингредиенты500 г пшеничной муки высшего сорта, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 г цукатов из вишни, 100 г вареного сгущенного молока, 3 столовые ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной
Пирожные «Вишенка»
Пирожные «Вишенка» ИнгредиентыДля теста: 300 г муки, 200 г молочного шоколада, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г сливочного маргарина.Для украшения: 300 г засахаренной вишни, 2 столовые ложки сахарной пудры.Способ приготовленияДля приготовления теста отделить
Хлеб «Вишенка»
Хлеб «Вишенка» Ингредиенты: 500–600 г пшеничной муки, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 г цукатов из вишни, 100 г вареного сгущенного молока, 2–3 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления:
КОКТЕЙЛЬ «ВИШЕНКА»
КОКТЕЙЛЬ «ВИШЕНКА» Требуется: 0,5 стакана вишневого сока, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. очищенных вишен, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 0,5 стакана холодного шампанского, 1 ч. л. рома, 1 ст. л. сахара.Способ приготовления. Миксером смешайте вишневый сок, сок лимона, очищенные вишни,
ТОРТ «ВИШЕНКА»
ТОРТ «ВИШЕНКА» Требуется: для теста: 400 г муки, 200 г сливочного масла или 250 г маргарина, 200 г сахара, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, уксус, 1 ст. л. вишневой настойки; для начинки: 1 кг вишен (без косточек), 1 стакан сметаны, 2 яйца.Способ приготовления. Яйца разотрите с сахаром, смешайте с
Оладьи «Вишенка»
Оладьи «Вишенка» Ингредиенты200 г вишневого йогурта, 2 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г манной крупы, 5 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 100 г свежей вишни, соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца взбить с сахаром, солью и
«Вишенка»
«Вишенка» Ингредиенты4 стакана молока, 700 г вишни, 4 столовые ложки сахараСпособ приготовленияВскипятите молоко, охладите. Спелую вишню промойте, удалите косточки и протрите через сито. Смешайте все компоненты и взбейте
Пирог «Вишенка»
Пирог «Вишенка» Требуется: 500 г муки, 1 стакан молока, 25 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 100 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 яйцо для смазки. Для начинки: 350 г вишни, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара.Способ приготовления. Замесите тесто безопарным способом. Разведите