Козий сыр с кабачками, грецкими орехами и базиликом «Именины сердца»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Козий сыр с кабачками, грецкими орехами и базиликом «Именины сердца»

— 50 г козьего сыра

— 4 молодых кабачка

— 8 грецких орехов

— 4 веточки базилика

— 1 ст. ложка белого винного уксуса

— 2 ст. ложки оливкового масла

— перец и соль — по вкусу

Кабачки очистите от кожуры и семян, обсушите и натрите на мелкой терке. Удалите стебли у базилика, листочки вымойте, просушите и мелко нарежьте. Орехи очистите от скорлупы, ядра мелко нарубите.

Измельчите козий сыр и смешайте его с оливковым маслом, уксусом и орехами. Полученным соусом заправьте кабачки, немного посолите и поперчите. Подавайте немедленно, посыпав базиликом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.