Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали»

• 1 лист лаваша

• 1 кабачок

• 1 луковица

• 50 г грецких орехов

• ? ч. ложки аджики

• 1 пучок любой зелени

• 2 ст. ложки растительного масла

• помидоры черри, гранатовый сок и соль – по вкусу

Из листа лаваша вырежьте с помощью небольшого блюдца круги, смажьте их с обеих сторон растительным маслом и уложите в формочки. Подсушите их в микроволновой печи при мощности выше среднего 1–1,5 минуты или запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 180 °C. Остывшие тарталетки аккуратно извлеките из формочек.

Кабачок очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Положите в емкость, добавьте 1 ст. ложку воды, приготовьте в микроволновой печи при полной мощности в течение 5 минут и остудите.

В блендере измельчите лук и зелень, отложив немного зелени для украшения. Грецкие орехи истолките в ступке. Кабачок пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере в импульсном режиме), смешайте со всеми подготовленными продуктами, посолите, влейте гранатовый сок и добавьте аджику.

Полученную массу тщательно перемешайте, сделайте из нее шарики и разложите в тарталетки. Подавайте, украсив зеленью и нарезанными помидорами черри.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.