Читайте также
Запеченная курица с грибами, рисом-ассорти, грецкими орехами, белым вином, тимьяном и петрушкой «От мадам Жозефины»
Ингредиенты2 тушки курицы (не менее 1 кг каждая), 250 г грибов (любых, сырых), 50–60 г грибов (любых, сушеных), 200 г длиннозерного риса, 180 г дикого риса, 100 г
Пирожки сырные
Ингредиенты200 г сыра (любого, тертого), 2 яйца, 50 мл мадеры, 200 г муки, 450 г сливочного масла.Способ приготовления200 г тертого сухого сыра смешать с 2 яйцами, ? рюмки мадеры и 200 г муки до густоты сметаны. Затем положить 450 г сливочного масла и замесить.Через 30
Салат «Экстаз»
Ингредиенты300 г риса, 1 курица (отварная), 4 желтка (сваренных вкрутую), базилик, растительное масло, уксус, несколько грибов (любых, свежих), 1 лимон, соль.Способ приготовленияРис отварить до рассыпчатого состояния в подсоленной воде, промыть, процедить.
Сырные блинчики
Ингредиенты500 г муки, 5 яиц, 200 г сливочного масла,500 мл молока, 300 г сыра (любого), 3 г соли.Способ приготовленияСыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с молоком, добавить сыр, муку и соль, тщательно перемешать. В полученное
Сырные кексы
200 г муки, 150 г сыра, 150 г сливочного масла, 1 яйцо и 2 желтка, соль и перец по вкусу.
Ножом порубить муку с маслом, добавить натертый на терке острый сыр и желтки. Хорошо перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной в палец, вырезать из него кружки
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК)
Слоеное тесто по первому основному рецепту.Начинка: молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).Тесто раскатать и испечь так, как описано в предыдущем случае. Остывшую основу торта разрезать пополам,
Сырные шарики с ветчиной «Красиво и оригинально»
— 200 г любого тертого сыра— 150 г ветчины— 1 стакан муки— 1 яйцо— 150 г сливочного масла— любая зелень, специи и соль — по вкусуРастопите сливочное масло и смешайте с тертым сыром. Добавьте яйцо, муку и вымесите тесто.
Сырные крокеты
Взбиваем белки, натираем сыр и смешиваем с белками. Из массы делаем небольшие шарики и ставим на холод, чтобы застыли. Толчем белые сухари. Желтки слегка взбиваем вилкой и прибавляем 1 ст. ложку воды. Застывшие шарики обваливаем в толченых сухарях, затем во
Сырные зразы с ветчиной
Каждый ломтик плавленого сыра посыпаем ветчиной, нарезанной соломкой и обжаренной. На ветчину укладываем консервированную процеженную спаржу и посыпаем зеленью петрушки. Сыр заворачиваем в зразу и закрепляем деревянной шпажкой. Выкладываем
Сырные гренки
Состав: батон — 0,25 шт., сыр — 25 г, яйцо — 1 шт., мука — 25 г, соль, растительное масло — 50 г.С батона срезать корки, нарезать его на ломтики, намазать их маслом и поставить в духовку, потом между двумя ломтиками положить кусочек сыра. Сделать кляр (взбить яйцо,
Пышки сырные
450 г муки, 250 г маргарина, 10 г дрожжей, 100–200 г сметаны, 2 яичных желтка (для смазывания поверхности изделий), 100 г тертого сыра и немного соли. Все продукты (кроме яиц) тщательно вымесить на доске, тесто раскатать скалкой и сложить, затем снова раскатать, сложить
Бутерброды «Сырные»
Ингредиенты: 3 – 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, перец и соль по вкусу.В размягченное масло добавить тертый сыр, соль и перец.Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к
Гренки сырные
• 200 г пшеничного хлеба, 1/2 плавленого сырка, 1 ст. ложка крахмала, соль, перец, жир или растительное масло.Хлеб нарезать ломтиками, одну сторону их намазать смесью, приготовленной из плавленого тертого сыра, крахмала, яйца, соли и перца. Обжарить в большом
Горячие сырные бутерброды с ветчиной
6–8 кусочков белого или черного хлеба, 40 г сливочного масла или маргарина, 6–8 тоненьких жирных кусочков ветчины, 100 г сыра, перец по вкусу.Хлеб намазать тонким слоем масла или маргарина. На каждый кусок положить по тонкому ломтю жирной
Булочки «Сырные»
Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г сыра (любого), 50 г творога, перец, соль.Способ приготовления:Сыр натереть на терке, смешать с творогом.Булочки разрезать вдоль, вынуть часть мякоти, положить внутрь приготовленную смесь, поперчить.Булочки выложить на