Пышки сырные
Пышки сырные
450 г муки, 250 г маргарина, 10 г дрожжей, 100–200 г сметаны, 2 яичных желтка (для смазывания поверхности изделий), 100 г тертого сыра и немного соли.
Все продукты (кроме яиц) тщательно вымесить на доске, тесто раскатать скалкой и сложить, затем снова раскатать, сложить и оставить на доске на 30–40 минут. Последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом или круглой формой вырезать пышки.
Поверхность изделий смазать яичным желтком и выпекать при средней температуре.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пышки дрожжевые
Пышки дрожжевые 2 стакана муки обдать горячим молоком, выбить. Когда остынет, положить дрожжи, вымесить, дать подняться. Растопленное масло смешать с растертыми с сахаром желтками, лимонной цедрой, солью, всыпать понемногу остальную муку. Соединить эту массу с опарой,
Пышки «Тетины»
Пышки «Тетины» Воду вскипятить с маслом, всыпать муку и размешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Снять его с огня и продолжать размешивать. Когда остынет, вбить по одному яйца, всыпать сахар с ванилином, хорошо размешать. Опуская по
«МЕДОВЫЕ ПЫШКИ»
«МЕДОВЫЕ ПЫШКИ» Компоненты:мёд — 200 гр.молоко — 200 гр.масло или сало — 2 столовые ложкияйцо — 1 шт.мука пшеничнаяЗамешивают на пшеничной
Пышки сибирские
Пышки сибирские Для теста: 750 г муки, 50 г сливочного или топленого масла, 2 ст. ложки сахара, 1,5 стакана молока, дрожжи. Для заливки: 4 ст. ложки сметаны, 100 г сливочного или топленого масла. Приготовить сдобное тесто, разрезать его на куски. Сформовать круглые лепешки
Пышки по-американски
Пышки по-американски 250 г муки, 25 г дрожжей, ? стакана молока, 1 стакан сахара, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 яйцо, ? ч. ложки тертого мускатного ореха, 1 ч. ложка корицы. Яйцо растереть с маслом и половиной стакана сахара, добавить дрожжи, муку, молоко и тщательно замесить
Пышки в глазури
Пышки в глазури 500 г муки-крупчатки, 20 г дрожжей, ? стакана теплой воды, 250 г маргарина, 300 г сметаны, 2 яичных желтка, 2 куска сахара-рафинада, растительное масло, соль по вкусу. Дрожжи и рафинад распустить в теплой воде. В размягченный маргарин всыпать муку и хорошо
Пышки шоколадные
Пышки шоколадные Для теста: 150 г муки, 6 яиц, 150 г сахара. Для начинки: ? стакана сливок, 2–4 ст. ложки сахара, немного ванили. Для помадки: 50 г шоколада, 200 г сахара, 2 стакана молока. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела, положить муку и пену, сбитую из
Пышки из брынзы
Пышки из брынзы 500 г муки, 20 г дрожжей, 250 г брынзы, 1 яичный желток, 250 г маргарина, соль по вкусу. Овечий сыр пропустить два раза через мясорубку. Все продукты смешать вместе и замесить тесто. Раскатать толстый пласт и стаканом вырезать кружочки. Сформовать пышки, выложить
Пышки сладкие
Пышки сладкие 500 г муки, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки теплого молока, 250 г маргарина, 1 яичный желток, 100 г сметаны, 200 г сахара, соль по вкусу. Дрожжи распустить в теплом молоке, всыпать 80 г муки и поставить в теплое место для брожения. Маргарин растереть с сахаром и желтком,
Пышки
Пышки Для теста:1, 5 стакана муки,120 г сливочного масла (можно взять спред),2 желтка,1 яйцо,100 г сахара,1 лимон;для посыпки:3 ст. л. измельченных грецких орехов,2 ст. л. сахарной пудры.ПриготовлениеМуку смешать с размягченным маргарином, растертыми с сахаром желтками, цедрой и
ПЫШКИ
ПЫШКИ Замесить тесто в 2 стаканах теплого молока, разведя в нем 4 сырых яйца, 2 ложки сахарного песка и столько же сухих дрожжей, добавить растопленное масло и ввести, помешивая, 800 г муки. Пока это тесто подходит в теплом месте, в кастрюле растопить 400 г свиного или гусиного
Пышки с маком
Пышки с маком 200 г сдобного дрожжевого теста, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки мака, 1/2 стакана сахара.Из дрожжевого теста сделать пышки, пожарить, при подаче на стол смазать массой из мака. Для ее приготовления мак потолочь с сахаром, добавить масло, растереть и
Пышки медовые
Пышки медовые Ингредиенты800 г пшеничной муки, 1 яйцо, 30 г сахара, 25 г дрожжей, 800 мл молока или воды, 100 мл растительного масла, 300 г меда, 1 г ванилина, 5 г лимонной цедры (тертой), 10 г соли.Способ приготовленияЗамесить дрожжевое опарное тесто из всех перечисленных
Пышки
Пышки Ингредиенты1,5 стакана муки,120 г сливочного масла (можно взять спред),2 желтка,1 яйцо,100 г сахара,1 лимон;3 ст. л. измельченных грецких орехов,2 ст. л. сахарной пудры.ПриготовлениеМуку смешать с размягченным сливочным маслом, растертыми с сахаром желтками, цедрой и соком
ПЫШКИ
ПЫШКИ Разновидность несладкой выпечки, которую делают скорее для птиц и детей, чем для взрослых.Приготовьте тесто без опары. Оно достаточно поднимется, пока будет подходить. Держите в тепле примерно 30 минут 125 г муки, 60 г соли, 125 г яиц и 500 г сливочного масла. Все