ПИЦЦА ДЕРЕВЕНСКАЯ С ТЫКВОЙ
ПИЦЦА ДЕРЕВЕНСКАЯ С ТЫКВОЙ
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука — 550 г,
• порошкообразные дрожжи — 20 г,
• растительное масло — 4 ст. ложки,
• питьевая вода — 0,3 стакана,
• соль на кончике ножа.
Для начинки:
• мякоть спелой тыквы — 1,5 кг,
• растительное масло — 5 ст. ложек,
• сметана — 5 ст. ложек,
• репчатый лук — 5 шт.,
• копченое мясо — 400 г,
• тертый сыр «Пармезан» — 250 г,
• молотый черный перец — 0,5 ч. ложки,
• соль на кончике ножа.
Для соуса:
• кетчуп «Чили» — 0,5 стакана,
• свежие сливки повышенной жирности — 4 ст. ложки,
• мелко нарубленная зелень петрушки и укропа — 4 ст. ложки.
Способ приготовления
Дрожжи всыпать в теплую воду, перемешать до растворения, понемногу всыпать муку, посолить, тонкой струйкой влить растительное масло. Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть его полотняной салфеткой и оставить в теплом месте на 35 минут.
Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить на смазанный маслом противень и защипнуть края бортиками.
Тыкву измельчить блендером или пропустить через мясорубку, посолить, отварить на пару до готовности. Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованным репчатым луком.
Смазать тесто сметаной, затем выложить ровный слой тыквы, равномерно распределить мясо и лук, посыпать сверху тертым сыром, поперчить.
Поставить пиццу в духовку, запечь до готовности.
Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Деревенская пицца
Деревенская пицца Ингредиенты Для теста:3 стакана муки, 1 стакан молока, 300 г картофеля, 70 г сливочного масла или маргарина, 30 г дрожжей, 3 яйца, 3 столовые ложки тертого сыра (любого), черный молотый перец, соль. Для начинки:70 г ветчины, 70 г колбасы, 70 г сыра
Пицца с тыквой и апельсином
Пицца с тыквой и апельсином ИнгредиентыДля теста: 270 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла (натурального), ? стакана молока (цельного), соль на кончике ножа.Для начинки: 300 г мякоти тыквы, 1 апельсин (крупный), 30 г
Пицца с тыквой и картофелем под майонезом
Пицца с тыквой и картофелем под майонезом ИнгредиентыДля теста: 230 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или простокваши (нежирной), 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей, 60 г сливочного маргарина, ? чайной ложки соли.Для начинки: 100 г мякоти тыквы, 2 картофелины, 250 г майонеза,
Пицца с тыквой и яблоками
Пицца с тыквой и яблоками ИнгредиентыДля теста: 320 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или простокваши (нежирной), 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей, 60 г сливочного маргарина, ? чайной ложки соли.Для начинки: 200 г мякоти тыквы, 2 яблока (сладких), 50 г сахара.Для смазывания
Пицца с тыквой
Пицца с тыквой Ингредиенты Для теста:200 г муки, 12 г дрожжей, 12 г сахара, 200 мл молока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль. Для начинки:140 г салями, 140 г тыквы (очищенной), 140 г сыра (любого, твердых сортов), 140 г плавленого сыра, 4 яйца. Способ
Пицца с тыквой
Пицца с тыквой Для теста:300 г муки, 5 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 180 мл воды, соль. Для начинки:150 г мускатной тыквы, 130 г груш, 100 г сыра горгонзола, 10 г шалфея (свежего). Способ приготовления:Смешайте дрожжи, сахар и воду, добавьте
Пицца с апельсином и тыквой
Пицца с апельсином и тыквой Для теста:340 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 230 мл молока, 2 столовые ложки сахара. Для начинки:2 яблока, 1 апельсин, 150 г сметаны, 100 г тыквы (очищенной), 120 мл молока, 2 столовые ложки сахара. Способ приготовления:Дрожжи растворите в теплом
Пицца с творогом и тыквой
Пицца с творогом и тыквой Для теста:200 г муки, 10 г дрожжей (сухих), 10 г сахара, 200 мл молока, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки:140 г творога, 3 столовые ложки тыквенного пюре, 3 столовые ложки изюма (распаренного), 3 столовые ложки плавленого сыра, 2 столовые ложки
Мини-пицца с тыквой и кунжутом
Мини-пицца с тыквой и кунжутом Для теста:150 г муки, 80 г 33 %-ной сметаны, 12 г дрожжей, 12 г сахара, 2 яйца, 200 мл воды, соль. Для начинки:200 г тыквы (очищенной), 100 г молочного шоколада, 50 г кунжута, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки меда, 60 мл сливок 10 %-ной жирности.
ПИЦЦА С ТЫКВОЙ И АПЕЛЬСИНОМ
ПИЦЦА С ТЫКВОЙ И АПЕЛЬСИНОМ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• дрожжи — 18 г,• питьевая вода — 0,2 стакана,• яйцо — 2 шт.,• сливочное масло — 50 г,• молоко — 0,5 стакана,• соль на кончике ножа.Для начинки:• мякоть тыквы — 300 г,• крупный апельсин — 1
ПИЦЦА С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ ПОД МАЙОНЕЗОМ
ПИЦЦА С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ ПОД МАЙОНЕЗОМ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• кефир или нежирная простокваша — 1 стакан,• яйцо — 1 шт.,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• сливочный маргарин — 60 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• мякоть тыквы —
ПИЦЦА С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ
ПИЦЦА С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• кефир или нежирная простокваша — 1 стакан,• куриное яйцо — 1 шт.,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• сливочный маргарин — 60 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• мякоть тыквы — 200 г,• сладкие
Пицца с тыквой и апельсином
Пицца с тыквой и апельсином Ингредиенты Для теста: 300 г пшеничной муки, 18 г дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла,? стакана молока, соль на кончике ножа. Для начинки: 300 г мякоти тыквы, 1 апельсин (крупный), 30 г сахара, 10 г сливочного масла. Способ
Пицца с тыквой и картофелем под майонезом
Пицца с тыквой и картофелем под майонезом ИнгредиентыДля теста: 300 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или нежирной простокваши, 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей, 60 г сливочного маргарина, ? ч. л. соли .Для начинки: 100 г мякоти тыквы, 2 картофелины, 250 г майонеза, мелко
Пицца с тыквой и яблоками
Пицца с тыквой и яблоками ИнгредиентыДля теста: 300 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или нежирной простокваши, 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей , 60 г сливочного маргарина, 1? ч. л. соли. Для начинки: 200 г мякоти тыквы , 2 яблока (сладких), 3 ч. л. сахара. Способ