Каша манная со взбитыми яйцами и клюквой или брусникой (латышская кухня)

Каша манная со взбитыми яйцами и клюквой или брусникой (латышская кухня)

За 15–20 минут варим полувязкую кашу, затем немного охлаждаем, добавляем желтки, растертые с сахаром, ванилин, измельченный поджаренный миндаль, все осторожно перемешиваем с белками и выкладываем на блюдо.

Подаем в холодном виде с клюквой или брусникой.

Состав: 1 стакан манной крупы;

800 г молока;

6 яиц;

100 г сахара;

50 г измельченного миндаля;

200 г брусники (или клюквы);

ванилин по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Капуста, маринованная с клюквой и брусникой

Капуста, маринованная с клюквой и брусникой КомпонентыКапуста белокочанная – 2 кг Морковь – 50 г Клюква – 50 г Брусника – 50 г Семена укропа – 10 г Сахар – 100–200 г Соль – 50 г Перец душистый – 10 горошинДля приготовления маринада на 1 л воды – уксуса столового 0,3–0,4 лКапусту


Маринованная капуста с клюквой или брусникой

Маринованная капуста с клюквой или брусникой Количество порций – 10 • 1 кг белокочанной капусты• 25 г клюквы• 6–7 семян тмина или укропа• 3–4 шт. черного перца горошком• 70 г сахара• 350 мл 9%-ного уксуса• 30 г соли Подготовка 25 мин. Приготовление 45 мин. 1. Снимите с


Белокочанная капуста с брусникой и клюквой

Белокочанная капуста с брусникой и клюквой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 200 г брусники? 100 г клюквы? 20 г солиУдалите зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Соедините овощи, добавьте соль. Перетрите полученную массу до


Каша манная с клюквой

Каша манная с клюквой Понадобится: 2 ст. л. манной крупы, 100 г клюквы, 150 мл воды, 2 ст. л. сахараКлюкву промыть, отжать сок, мезгу залить водой и прокипятить. В отвар добавить сахар, довести до кипения, влить клюквенный сок. Когда сироп закипит, всыпать манную крупу и заварить


Каша манная с клюквой

Каша манная с клюквой 200 г клюквы, 100 г манной крупы, 4 ст. ложки сахара.Клюкву промыть и отжать сок, мезгу залить водой, закипятить и процедить. В этот отвар добавить сахар, клюквенный сок и довести до кипения. В кипящий отвар всыпать манную крупу и сварить кашу.Готовую кашу


Каша манная со взбитыми белками

Каша манная со взбитыми белками 100 г манной крупы, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки орехов, 4 ст. ложки клюквы, ванилин.Сварить на молоке полувязкую манную кашу, охладить, добавить растертые с сахаром и ванилином желтки, размельченные орехи, ввести взбитые


Мясо, фаршированное клюквой или брусникой

Мясо, фаршированное клюквой или брусникой 1–1,5 кг говядины или свинины, 100 г клюквы или брусники, 2 головки чеснока, перец горошком.В куске мяса сделать глубокие надрезы и положить в них ягоды клюквы или брусники, смешанные с толченым чесноком и крупномолотым


Манная каша с клюквой

Манная каша с клюквой Клюкву промыть, отжать из нее сок, выжимки залить водой и прокипятить 2–3 минуты. Затем добавить сахар, вскипятить, влить клюквенный сок, еще раз довести до кипения, всыпать манную крупу и сварить кашу. Потом вылить ее на эмалированный противень,


Латышская кухня

Латышская кухня Суп «хлебный» Ингредиенты30 г ржаных сухарей, 60 г изюма или других сухофруктов (любых), 120 г сахара, 0,1 г корицы, 90 г мякоти яблок, 30 г клюквы (протертой), 60 г взбитых сливок, 10 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияРжаные сухари слегка поджарить в


Солянка мясная с брусникой или клюквой

Солянка мясная с брусникой или клюквой Состав: капуста — 1 кг, мясные продукты (мясо, колбаса, сосиски) — 250 г, огурцы (соленые) — 2 шт., бульон мясной (или вода) — 112 стакана, лук — 2 шт., томат-паста — 3 ст. л., мука — 1 ст. л., растительное масло — 100 мл, сухари панировочные — 30 г,


Солянка мясная с брусникой или клюквой

Солянка мясная с брусникой или клюквой Состав: капуста – 1 кг, мясные продукты (мясо, колбаса, сосиски) – 250 г, огурцы (соленые) – 2 шт., бульон мясной (или вода) – 1/2 стакана, лук – 2 шт., томат-паста – 3 ст. л., мука – 1 ст. л., растительное масло —100 мл, сухари панировочные


КАША ГУРЬЕВСКАЯ СО ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ

КАША ГУРЬЕВСКАЯ СО ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ Требуется: 100 г яблочного или абрикосового пюре, 2,5 стакана сахара, 1/2 стакана манной крупы, 700 г воды, 3 белка.Способ приготовления. В кастрюлю среднего размера положите яблочное или абрикосовое пюре, сахар, залейте горячей водой,