«По щучьему велению»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

«По щучьему велению»

Ингредиенты

? филе щуки, 200 г копченого шпика, 2 луковицы, 1 стакан ячневой крупы, 6–7 картофелин, 3 яйца, ? стакана сметаны, 8 горошин душистого перца, зелень укропа, соль, 4 л рыбного бульона

Способ приготовления

Нарезанный кусочками шпик обжарьте, добавьте мелко нарезанный лук, еще раз обжарьте, залейте рыбным бульоном, добавьте вымытую крупу и варите 15 минут. Затем добавьте порезанный кубиками картофель, перец и варите до готовности. Рыбное филе нарежьте брусочками, обжарьте, добавьте сметану, яйца, специи, обжарьте до готовности и выложите в готовый суп. Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.