«По щучьему велению»
«По щучьему велению»
Ингредиенты
? филе щуки, 200 г копченого шпика, 2 луковицы, 1 стакан ячневой крупы, 6–7 картофелин, 3 яйца, ? стакана сметаны, 8 горошин душистого перца, зелень укропа, соль, 4 л рыбного бульона
Способ приготовления
Нарезанный кусочками шпик обжарьте, добавьте мелко нарезанный лук, еще раз обжарьте, залейте рыбным бульоном, добавьте вымытую крупу и варите 15 минут. Затем добавьте порезанный кубиками картофель, перец и варите до готовности. Рыбное филе нарежьте брусочками, обжарьте, добавьте сметану, яйца, специи, обжарьте до готовности и выложите в готовый суп. Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блинчики заварные «По щучьему велению»
Блинчики заварные «По щучьему велению» Ингредиенты4 ст. молока, ? ст. манной крупы, 1 ст. муки, 5 яиц, соль, сахар, 3 ст. л. сливочного масла, растительное маслоСпособ приготовленияСварите очень жидкую манную кашку; пока она еще горячая, добавьте сливочное масло. Остудите,
Блинчики заварные «По щучьему велению»
Блинчики заварные «По щучьему велению» Ингредиенты4 стакана молока, 1/2 стакана манной крупы, 1 стакан муки, 5 яиц, 3 столовые ложки сливочного масла, растительное масло, сахар, соль.Способ приготовленияСварите очень жидкую манную кашку; пока она еще горячая, добавьте
Закуска «По-щучьему веленью»
Закуска «По-щучьему веленью» Ингредиенты:500 г щуки, 200 мл овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 помидора, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Филе щуки промыть, нарезать кусочками. Картофель и морковь очистить, вымыть,
Сосиски «По-щучьему велению»
Сосиски «По-щучьему велению» Требуется: 500 г рыбы, 150 мл молока, 100 г белого хлеба, 2 яйца, 100 г лука, мука, сухари, 100 мл растительного масла, соль, перец.Способ приготовления. Мякоть рыбы (хека, но лучше щуки) пропустите через мясорубку, хорошенько приправьте солью и перцем. В
«По щучьему велению»
«По щучьему велению» Требуется: 1 кг икры сазана или щуки, 3 яйца, 4 луковицы, 100 г растительного масла, соль.Способ приготовления. Осторожно выньте икру из рыбы, выложите в неметаллическую посуду и взбейте вилкой, чтобы удалить пленки, посолите. Лук измельчите, смешайте с
Пирог «По щучьему веленью»
Пирог «По щучьему веленью» Требуется: 7 стаканов муки, 1 1/2 стакана молока, 50 г дрожжей, 50 г маргарина, 1 яйцо, 1 яйцо для смазки. Для начинки: 300 г филе щуки, 4 яйца, 2 луковицы, соль, растительное масло.Способ приготовления. Поставьте тесто безопарным способом. Разведите дрожжи