Бараньи ребрышки, запеченные с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бараньи ребрышки, запеченные с яблоками

Ингредиенты:

800 г бараньих ребрышек, 500 г кислых яблок, 200 мл мясного бульона, 50 мл растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.

Бараньи ребрышки промыть, нарубить порционными кусками, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем, жарить на сковороде в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо выложить в форму для запекания вперемежку с яблоками, добавить бульон и поставить на 30 минут в предварительно разогретую духовку. Затем посыпать луком и петрушкой, запекать до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.