Читайте также
Заяц, запеченный с базиликом и кресс-салатом
Ингредиенты1 тушка зайца, 50 г животного жира, 100 г зелени базилика, 100 г кресс-салата, 100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 50 г зелени петрушки, 4 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияЗеленый лук и зелень базилика
Карпаччо из оленины с кресс-салатом и смородиной
Оленина (вырезка) 600 гКресс-салат (микс) 120 гПармезан 200 гСмородина красная 200 гДля соусаОливковое масло 80 млБальзамический уксус 30 млСахар 15 гСоль 5 гВремя приготовления – 5 минКалорийность – 167 ккалВырезку нарезать
Запеченный картофель с ветчиной, зеленой фасолью, маслинами, розмарином, шпинатом, свеклой и кресс-салатом «Арефинский»
Ингредиенты6–8 картофелин, 200 г ветчины, 100 г зеленой фасоли, 2 морковки, 100 г свеклы, 100 г зеленого горошка, 50 г маслин (без косточек), 100 г сыра (любого,
Запеченный картофель с омарами, шампиньонами, огурцами, морковью, салатом-латуком, базиликом и горчицей «Потанинский»
Ингредиенты4–6 картофелин, 300 г мяса омаров (вареного), 100 г шампиньонов, 1 огурец, 1 морковка (вареная), 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 3 столовые
Яйца с кальмарами, мандаринами, яблоками, укропом и кресс-салатом «Варламовские»
Ингредиенты7–8 яиц (сваренных вкрутую), 150 г кальмаров, 3 мандарина, 1 яблоко, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка кресс-салата, 2 столовые ложки оливкового масла, перец,
Салат из белокочанной капусты с яблоками и кресс-салатом
Капусту мелко нашинковать; яблоки очистить от семян и тоже пошинковать. Капусту и яблоки смешать, добавить кресс-салат, опять перемешать и полить заправкой по-варшавски (см. «Соусы, заправки»).400 г белокочанной
Салат из молодой свеклы кресс-салатом
Свеклу порубить, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г молодой свеклы, кресс-салат; заправка
Салат из свеклы с кресс-салатом
Свеклу отварить или спечь, нарезать ломтиками, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-варшавски (см. «Соусы, заправки»).800 г мелкой свеклы, кресс-салат; заправка
Салат картофельный с кресс-салатом
Картофель отварить в подсоленной воде, отцедить. Когда остынет, мелко нарезать, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-украински или по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).Картофель, кресс-салат, соль; заправка
Винегрет с кресс-салатом и заправкой по-швейцарски
Овощи отварить, продукты мелко нарезать, добавить клюкву, рубленый зеленый лук, укроп, петрушку, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»), посыпать кресс-салатом, украсить ломтиками испанского
ПИРОГ С СЫРОМ И КРЕСС-САЛАТОМ
150 г муки, 75 г сливочного масла, 75 г кресс-салата, 150 г сыра, 2 яйца, 150 мл молока, 1 головка репчатого лука, соль по вкусу Муку выложите в миску и порубите с маслом в крошку. Добавьте 2–3 ст. ложки холодной воды и замесите тесто. Раскатайте на
Салат из топинамбура с кресс-салатом
Ингредиенты400 г топинамбура, 200 г кресс-салата, 40 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияТопинамбур очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Кресс-салат вымыть и крупно нарубить. Топинамбур смешать с
Рыба с кресс-салатом
600 г филе белой рыбы без кожи, 1 яйцо, 4 пучка кресс-салата, 250 г картофеля, 1 ч. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны 10 %-й жирности, 2 ст. ложки лимонного сока, зелень, черный молотый перец, соль.Яичный желток аккуратно отделить от белка. Картофель
АВОКАДО С КРЕСС-САЛАТОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
2 спелых авокадопол-чашки очищенных грецких ореховсок 1 лимоначетверть пучка молодого кресс-салатаОчистить авокадо, нарезать кубиками размером пол-дюйма. Осторожно смешать в миске с орехами, сбрызнуть лимонным соком. Уложить