Винегрет с кресс-салатом и заправкой по-швейцарски

Винегрет с кресс-салатом и заправкой по-швейцарски

Овощи отварить, продукты мелко нарезать, добавить клюкву, рубленый зеленый лук, укроп, петрушку, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»), посыпать кресс-салатом, украсить ломтиками испанского лука и четвертинками сваренных вкрутую яиц.

Картофель, свекла, огурцы (свежие или соленые), соленые рыжики (грузди), клюква, зеленый лук, укроп, зелень петрушки, испанский лук, яйца; заправка по-швейцарски.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

АВОКАДО С КРЕСС-САЛАТОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

АВОКАДО С КРЕСС-САЛАТОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ 2 спелых авокадопол-чашки очищенных грецких ореховсок 1 лимоначетверть пучка молодого кресс-салатаОчистить авокадо, нарезать кубиками размером пол-дюйма. Осторожно смешать в миске с орехами, сбрызнуть лимонным соком. Уложить


Салат из топинамбура с кресс-салатом

Из книги Полезные салаты автора Бойко Елена Анатольевна

Салат из топинамбура с кресс-салатом Ингредиенты400 г топинамбура, 200 г кресс-салата, 40 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияТопинамбур очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Кресс-салат вымыть и крупно нарубить. Топинамбур смешать с


Кролик, запеченный с базиликом и кресс-салатом

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Кролик, запеченный с базиликом и кресс-салатом Ингредиенты:Тушка кролика, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок зелени базилика, 100 г кресс-салата, 1 пучок зеленого лука, 4 помидора, черный молотый перец и соль по вкусу.Зеленый лук и зелень базилика вымыть, мелко


Салат из белокочанной капусты с яблоками и кресс-салатом

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Салат из белокочанной капусты с яблоками и кресс-салатом Капусту мелко нашинковать; яблоки очистить от семян и тоже пошинковать. Капусту и яблоки смешать, добавить кресс-салат, опять перемешать и полить заправкой по-варшавски (см. «Соусы, заправки»).400 г белокочанной


Салат из молодой свеклы кресс-салатом

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

Салат из молодой свеклы кресс-салатом Свеклу порубить, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г молодой свеклы, кресс-салат; заправка


Салат из свеклы с кресс-салатом

Из книги Президентская диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Салат из свеклы с кресс-салатом Свеклу отварить или спечь, нарезать ломтиками, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-варшавски (см. «Соусы, заправки»).800 г мелкой свеклы, кресс-салат; заправка


Салат картофельный с кресс-салатом

Из книги Заготовки, соленья, вяленья. Охотничьи рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Салат картофельный с кресс-салатом Картофель отварить в подсоленной воде, отцедить. Когда остынет, мелко нарезать, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-украински или по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).Картофель, кресс-салат, соль; заправка


Кресс-салат с отварным картофелем, солеными огурцами и заправкой по-швейцарски

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Кресс-салат с отварным картофелем, солеными огурцами и заправкой по-швейцарски Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками. Добавить очищенные, нарезанные огурцы и кресс-салат, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»),


ПИРОГ С СЫРОМ И КРЕСС-САЛАТОМ

Из книги Осенняя кулинария автора Ивлев Константин

ПИРОГ С СЫРОМ И КРЕСС-САЛАТОМ 150 г муки, 75 г сливочного масла, 75 г кресс-салата, 150 г сыра, 2 яйца, 150 мл молока, 1 головка репчатого лука, соль по вкусу Муку выложите в миску и порубите с маслом в крошку. Добавьте 2–3 ст. ложки холодной воды и замесите тесто. Раскатайте на


Рыба с кресс-салатом

Из книги автора

Рыба с кресс-салатом 600 г филе белой рыбы без кожи, 1 яйцо, 4 пучка кресс-салата, 250 г картофеля, 1 ч. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны 10 %-й жирности, 2 ст. ложки лимонного сока, зелень, черный молотый перец, соль.Яичный желток аккуратно отделить от белка. Картофель


Рыба с кресс-салатом

Из книги автора

Рыба с кресс-салатом 600 г филе белой рыбы без кожи, 1 яйцо, 4 пучка кресс-салата, 250 г картофеля, 1 ч. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны 10 %-й жирности, 2 ст. ложки лимонного сока, зелень, черный молотый перец, соль.Яичный желток аккуратно отделить от белка. Картофель


Заяц, запеченный с базиликом и кресс-салатом

Из книги автора

Заяц, запеченный с базиликом и кресс-салатом Ингредиенты1 тушка зайца, 50 г животного жира, 100 г зелени базилика, 100 г кресс-салата, 100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 50 г зелени петрушки, 4 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияЗеленый лук и зелень базилика


Яйца с кальмарами, мандаринами, яблоками, укропом и кресс-салатом «Варламовские»

Из книги автора

Яйца с кальмарами, мандаринами, яблоками, укропом и кресс-салатом «Варламовские» Ингредиенты7–8 яиц (сваренных вкрутую), 150 г кальмаров, 3 мандарина, 1 яблоко, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка кресс-салата, 2 столовые ложки оливкового масла, перец,


Яйца с маринованными шампиньонами, острым сыром, майонезом, укропом и кресс-салатом «Касимовские»

Из книги автора

Яйца с маринованными шампиньонами, острым сыром, майонезом, укропом и кресс-салатом «Касимовские» Ингредиенты4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г шампиньонов (маринованных), 50 г тертого сыра (острого), 50 г майонеза, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка кресс-салата, перец, соль.Способ


Карпаччо из оленины с кресс-салатом и смородиной

Из книги автора

Карпаччо из оленины с кресс-салатом и смородиной Оленина (вырезка) 600 гКресс-салат (микс) 120 гПармезан 200 гСмородина красная 200 гДля соусаОливковое масло 80 млБальзамический уксус 30 млСахар 15 гСоль 5 гВремя приготовления – 5 минКалорийность – 167 ккалВырезку нарезать