Указатель рецептов

Первые блюда

Нефритовый летний суп

Вторые блюда

Бараньи голяшки по-гречески

Бургеры, подрумяненные на соли

Гравлакс

Жареные крабы в мягком панцире

Красные цыплята от Боба

Мидии в белом вине

Рыба в конверте из фольги

Гарниры

Овощи «на гриле» в духовке

Оладьи из рикотты

Хрустящий картофель «Анна»

Соусы

Подливка к курице или индейке

Сладкий горчичный соус

Выпечка

Имбирный кекс с темной патокой

Осенний пирог с грибами

Песочные звездочки

Пирог с черной малиной

Сухарная крошка в микроволновой печи

Темные шоколадные кексы «Пища дьявола»

Тесто холодной раскатки. Эмпанадас? Легко!

Десерты

Бархатный шоколадный мусс

Батончики из белого шоколада

Желе из шампанского

Кофейно-шоколадная глазурь «Мокко»

Лимонный крем

Меренги «Поцелуи»

Португальская меренга в кипятке

Напитки

Коктейль «Маргарита»

Отвар из свежей мяты

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Авторы рецептов * * * Константин Ивлев В ресторанном бизнесе с 1993 г. В разные годы шеф-повар столичных ресторанов «Репортер», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», In Vino, Poison и др. В настоящее время шеф-повар ресторана Luciano. Участник многих профессиональных конкурсов, он дважды

Авторы рецептов Константин Ивлев В ресторанном бизнесе с 1993 г. В разные годы шеф-повар столичных ресторанов «Репортер», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», In Vino, Poison и др. В настоящее время шеф-повар ресторана Luciano. Участник многих профессиональных конкурсов, он дважды

Алфавитный указатель-названий пряностей и пряных растений АжгонАнис обыкновенныйАир болотныйАртишокБадьянБазилик обыкновенныйБазилик эвгенольныйБальзаминБарбарисБархатцыБедрекецВанильВитексконоплевидныйВитекс священныйВодяной крессГвоздикаГорчицаГравилат

Авторы рецептов Константин ИвлевВ ресторанном бизнесе с 1993 г. В разные годы шеф-повар столичных ресторанов «Репортер», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», In Vino, Poison и др. В настоящее время шеф-повар ресторана Luciano. Участник многих профессиональных конкурсов, он дважды

Алфавитный указатель блюд к скоромному столу

Алфавитный указатель блюд к постному столу

Указатель блюд Быстрые рулетики с мясом краба и икрой 74Варианты маки-суши с тунцом и семгой 70Вегетарианское муши с саке и имбирным корнем 88Весенние рулетики с семгой 58Гункан-нигири стремя видами начинки 17Классические рулетики по-калифорнийски 62Классическое сашими с

Авторы рецептов * * * Константин Ивлев В ресторанном бизнесе с 1993 г. В разные годы шеф-повар столичных ресторанов «Репортер», «Ностальжи», VIP?21, «Бульвар», In Vino, Poison и др. В настоящее время шеф-повар ресторана Luciano. Участник многих профессиональных конкурсов, он дважды

Авторы рецептов Константин ИвлевВ ресторанном бизнесе с 1993 г. В разные годы шеф-повар столичных ресторанов «Репортер», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», In Vino, Poison и др. В настоящее время шеф-повар ресторана Luciano. Участник многих профессиональных конкурсов, он дважды