Салат разноцветный из капусты, моркови и сладкого перца

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат разноцветный из капусты, моркови и сладкого перца

Мне очень нравится чрезвычайно богатый витаминами салат из паприки (сладкого перца), белокочанной капусты и моркови. Ярко-красный перец в сочетании со светло-зеленой капустой и оранжевой морковью смотрится просто великолепно!

Пару морковок натираю на крупной терке. Четверть кочана капусты тонко шинкую и немного обминаю с солью. Кстати, иногда для удобства я разбираю капусту на отдельные листья и складываю их по 3–4 вместе, благодаря этому можно легко нашинковать их тоненькой соломкой. Два крупных перчика промываю, разрезаю вдоль на две части, вынимаю семена и снова споласкиваю. Затем режу перцы поперек узкими полосками. Все это я смешиваю, солю и заправляю майонезом. Добавляю в салат один зубчик чеснока и чуть-чуть молотой травяной смеси. Этот салат – настоящий букет витаминов!

Вам понадобится:

· 2 крупных сладких перца

· 1/4 среднего кочана капусты

· 2 морковки

· 1 зубчик чеснока

· 1/3 стакана майонеза

· соль – по вкусу

· молотая травяная смесь – по вкусу

Данный текст является ознакомительным фрагментом.