Салат «Фантастический» из дыни и груш с черносливом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат «Фантастический» из дыни и груш с черносливом

300 г мякоти дыни, 4 груши, 2 апельсина, 200 г чернослива, 150–200 г сладкой сырковой массы или творожного десерта, 7–8 листьев салата, 1/2 стакана сметаны или сливок, цедра и сок 1 апельсина, 2 ст. ложки сахара, молотая корица по вкусу.

Чернослив вымыть, опустить в кипящую воду и проварить на слабом огне 7–10 минут, после чего вынуть, остудить, удалить косточки и наполнить полученные углубления сырковой массой. Дынную мякоть нарезать небольшими кубиками. Груши очистить, удалить сердцевины и тоже нарезать кубиками. Апельсины очистить от кожуры и белых волокон, нарезать кружочками, удаляя косточки, а выделившимся соком сбрызнуть груши и смешать их с дыней.

На середину блюда, застеленного промытыми и обсушенными листьями салата, выложить горкой фруктовый салат, окружить его фаршированным черносливом, а по краям уложить кружочки апельсинов.

Холодную сметану взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахар, апельсиновый сок, цедру и корицу. Полученный соус выложить на чернослив и апельсины, после чего подать салат на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.