Салат из хурмы с вишней
Салат из хурмы с вишней
4 хурмы, 2 стакана спелых вишен, 1/2 стакана очищенного миндаля, 1 ст. ложка измельченного свежего базилика, 1 лимон, 2 ст. ложки жидкого меда.
Миндаль ошпарить кипятком, очистить от тонкой кожицы, высыпать в сухую сковороду и, помешивая, обжарить до появления приятного аромата. Затем миндаль остудить и мелко нарезать. Хурму вымыть и нарезать тонкими ломтиками, удаляя косточки. Лимон вымыть горячей водой, хорошо вытереть и снять с него мелкой теркой цедру. Половину лимонной мякоти нарезать маленькими кусочками, удаляя косточки, а из второй половины выжать сок. Спелые вишни вымыть, вынуть из них косточки, а мякоть соединить с миндалем, хурмой и мелко нарезанным лимоном.
Приготовить заправку из лимонного сока и меда, полить ею фруктовый салат и осторожно перемешать. Готовый салат выложить в салатник, посыпать базиликом и лимонной цедрой, слегка охладить и подать на стол.
Примечание. Вместо свежих вишен можно использовать вишни из варенья или компота.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из свеклы с вишней
Салат из свеклы с вишней Понадобится: 3 свеклы, 100 г свежей или замороженной вишни, 1 красная луковица, 1–2 зубчика чеснокаДля заправки: 2 ст. л. виноградного масла, сок и тертая цедра ? лимона, ? ч. л. сушеного чабера, ? ч. л. эстрагона, ? ч. л. тмина, соль, молотый черный
Мороженое из хурмы
Мороженое из хурмы Ингредиенты: 900 г хурмы; 410 мл густых сливок; 310 мл молока; 60 мл меда; 6 яичных желтков; 55 г сахара. Приготовление: Проложите пергаментом основание и стенки контейнера размером 14x21 см, так чтобы бумага была выше стенок
Мороженое из хурмы (1-й вариант)
Мороженое из хурмы (1-й вариант) Ингредиенты: 400 г хурмы + 400 г хурмы для соуса; 2 стакана сливок; 1? стакана молока; 60 г меда; ? стакана сахара. Приготовление: Очистите хурму от кожуры и сделайте однородное пюре (половину отложите для соуса). В
Мороженое из хурмы (2-й вариант)
Мороженое из хурмы (2-й вариант) Ингредиенты: ? стакана сахара; 1 стакан воды; 900 г мягкой зрелой хурмы; 3 ч. ложки лимонного сока. Приготовление: Сахар залейте 1 стаканом воды и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, пока сахар
Джем из хурмы
Джем из хурмы КомпонентыХурма – 450 г Сахар – 250 г Лимонный сок – 2 чайные ложкиВ диспенсер:Пектин – 0,3 столовой ложкиСпособ приготовленияХурму нарезать кусочками, удалить косточки, загрузить в хлебопечку, засыпать сахаром, добавить остальные компоненты и включить
Суфле из хурмы
Суфле из хурмы Состав: хурма (большая) – 1 шт., яйцо – 10 шт., сахар—5 ст. ложек, сливочное масло – 1 ст. ложка, сахарная пудра – 2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ч. ложка.Хурму промыть, удалить косточки, разрезать на 4 части. Подготовленные кусочки хурмы залить водой и отварить до
Вино из хурмы
Вино из хурмы 2 кг хурмы (фиников), 2,5 кг сахара, жженый сахар по вкусу, 50 г лимонной кислоты, 2 мускатных ореха, 0,5 кг винной копоти, 9 л воды.Очищенные от косточек хурму или финики замочить в теплой кипяченой воде, на 5-й день мезгу выжать, в жидкость добавить сахарный песок и
Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом
Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом Ингредиенты: хурма королек – 3 шт., манго – 2 шт., мороженое сливочное – 200 г, клубника – 100 г, сок апельсиновый – 3 ст. ложки, сок лайма – 2 ст. ложки, ликер цитрусовый – 1 ст. ложка, цедра апельсиновая – 1 ч. ложка.Способ
Салат капустный с вишней и сливой
Салат капустный с вишней и сливой Ингредиенты: Капуста белокочанная – 300 г, вишни – 5–6 шт., сливы – 4–5 шт., яблоки – 2–3 шт., сок лимонный – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, сахар по вкусу. Способ приготовления:Капусту шинкуют, яблоки очищают от кожицы, вырезают
Салат из капусты с вишней
Салат из капусты с вишней 300 г белокочанной капусты, 1–1 и 1/4 стакана вишни, 1 морковь, 1 огурец, 5 ст. ложек майонеза, соль по вкусу. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть до появления сока. Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь почистить,
Салат из хурмы с дыней и сыром
Салат из хурмы с дыней и сыром 2–3 спелые хурмы, 150–200 г мягкого сыра, 200–250 г мякоти дыни, 200 г мякоти тыквы, 4–5 ст. ложек апельсинового сока, листики мяты для украшения, сахар по вкусу. Хурму вымыть и нарезать тонкими ломтиками или кубиками, удаляя косточки. Дынную и
Салат из хурмы со смородиной
Салат из хурмы со смородиной 3 спелые хурмы, 1 стакан красной смородины, 1/2 стакана арахиса или измельченных грецких орехов, 1 лимон, 1 ст. ложка жидкого меда. Арахис высыпать на сухую сковороду и, постоянно помешивая, поджарить, после чего остудить, очистить от тонкой кожицы
Салат фруктовый с вишней
Салат фруктовый с вишней 750 г вишни, 3 яблока, 3 ст. ложки творога, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка лимонного сока. Вишню промыть и удалить косточки, яблоки мелко порезать. Творог, сметану, сахар и лимонный сок смешать, слегка взбить и перемешать с
Десерт из сушеной хурмы
Десерт из сушеной хурмы 400 г сушеной хурмы, 100 г меда, 2,5 ст. ложки сахара.Сушеную хурму разрезать пополам, слегка ополоснуть в воде, очистить от семян и внутренних перегородок, разрезать на дольки длиной 2 см. Сахарный песок смешать с медом, прокипятить, залить хурму и дать
Салат из хурмы с луком
Салат из хурмы с луком 4 хурмы, 1 луковица, 1 крупное яблоко, по 3 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, листья зеленого салата, душистый молотый перец. Хурму, лук и яблоко тонко нарезать: хурму — кружочками, лук — колечками, яблоко — дольками. Все осторожно
Мармелад из хурмы
Мармелад из хурмы Возьмите хурму средней степени зрелости — уже сладкую, но еще не раскисшую. Очистите ее острой овощерезкой. Затем аккуратно разрежьте широким поварским ножом на ломти толщиной 5–7 мм, стараясь не попадать на косточки.Накройте плоское блюдо сухой тканью