Клубничный конфитюр

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клубничный конфитюр

Ингредиенты:

1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты или сок 1 лимона.

Для приготовления конфитюра рекомендуется брать некрупные плотные ягоды. Клубнику, тщательно промытую и очищенную от чашелистиков, следует посыпать сахаром и через несколько часов поставить варить сначала на медленном огне, затем на сильном до получения нужной густоты. За несколько минут до готовности в конфитюр добавить лимонную кислоту или лимонный сок.

Готовый конфитюр следует положить горячим в подготовленные банки, стерилизовать в течение 10 минут и герметично закрыть.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.