Читайте также
Заправка № 1
Лук репчатый тертый – 1 чайная ложкаЗелень сельдерея, петрушки или укропа мелко рубленая – 1 столовая ложкаЛимонный сок – 2 столовые ложкиМасло растительное – 2–3 столовые ложкиОчень мелко нарубить лук и зелень, смешать с лимонным соком и растительным
Заправка № 2
Сметана – 50 гМасло растительное – 50 гЧеснок – 2 зубчикаЗелень укропа мелко нарубленная – 1–2 чайные ложкиСмешать сметану с растительным маслом, взбить миксером, добавить тщательно растертый чеснок и зелень,
Заправка № 3
Масло растительное – 0,5 стаканаЛимон средний – 1 шт.Чеснок – 1–2 зубчикаГорчичный порошок – 1 щепоткаИз лимона выжать сок, постепенно при тщательном перемешивании соединить его с маслом, добавить толченый чеснок и горчичный порошок. Смесь хорошо
Заправка № 4
Хрен тертый – 50 гСвекла сырая тертая – 50 гПеремешать компоненты и хранить в
Заправка № 5
Старинный рецепт.Хрен тертый – 4 столовые ложкиЖелтки яичные сырые – 2 шт.Мед – 2 чайные ложкиСметана – 1 стаканЛимон средний – 0,5 шт.Зелень петрушки и укропа рубленая – по 1 столовой ложкеСмешать хрен с медом и лимонным соком, выжатым из половины лимона.
Заправка № 6
Хрен тертый – 1 столовая ложкаСметана – 4 столовые ложкиЛимонный сок – 1 чайная ложкаМед – 1 чайная ложкаМасло топленое – 1 столовая ложкаСырой яичный желток – 1 шт.Растопить масло и смешать его с хреном, добавить сметану, лимонный сок и мед, тщательно
Заправка № 7
Хрен тертый – 50 гЯйцо сырое – 1 шт.Сметана – 2 столовые ложкиМед – 1 чайная ложкаЛимонный сок – 1–2 чайные ложкиПеремешать хрен со сметаной, медом и лимонным соком, добавить яйцо и тщательно
Заправка № 8
Хрен тертый – 100 гКапустный рассол – 1 стаканТертый хрен залить рассолом, перемешать и настоять 3 часа. Приправа готова к
Заправка № 9
Хрен тертый – 100 гМорковь маленькая – 1 шт.Яблоко небольшое – 1 шт.Сметана – 3–4 столовые ложкиМед – 1–2 чайные ложкиМорковь и яблоко натереть на мелкой терке, смешать с хреном, добавить сметану и мед и хорошо
Заправка № 10
Хрен тертый – 50 гМед – 1–2 чайные ложкиЯблочный уксус – 1 столовая ложкаМасло растительное – 1–2 столовые ложкиЗелень петрушки или укропа рубленая – 1 столовая ложкаТертый хрен залить тремя столовыми ложками кипятка и смешать с остальными
Заправка № 11
Клюквенный сок – 2–3 столовые ложкиМасло растительное – 2 чайные ложкиМед – 0,5–1 чайная ложкаСмешать все компоненты и тщательно
Заправка № 13
Сметана – 1 стаканЧеснок – 0,5 головкиВино виноградное – 1–2 столовые ложкиЗелень огородная мелко нарубленная – 1 стаканЧеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить в него вино, перемешать. Полученную массу смешать со сметаной, добавить зелень,
Заправка № 14
Лук репчатый – 3 шт.Морковь – 1 шт.Лимон – 0,5 шт.Паста томатная – 1 столовая ложкаРубленая зелень петрушки и укропа – по 1–2 столовые ложкиМасло растительное – 2–3 столовые ложкиВино виноградное – 3 столовые ложкиЛавровый лист – 1–2 шт.Мед – 1 чайная
Заправка № 18
Орехи молотые (фундук или грецкие) – 0,5 стаканаМасло растительное – 2 стаканаЛимон – 1 шт.Орехи тщательно растереть со стаканом растительного масла, постепенно добавляя его в орехи. Затем в ореховую кашицу добавить также постепенно оставшееся масло,
Заправка из овощей
Ингредиенты:1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 50 г болгарского перца, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени сельдерея, 1 кг соли.1-й способПомидоры (чуть недозрелые), репчатый лук, морковь, болгарский перец и зелень помыть,
Заправка из овощей
Ингредиенты: 1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 50 г болгарского перца, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени сельдерея, 1 кг соли.1–й способПомидоры (чуть недозрелые), репчатый лук, морковь, болгарский перец и зелень помыть,