Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Состав: сушеные грибы — 100 г, капуста — 100 г, картофель — 200 г, петрушка — 1 корень, сельдерей — 1 корень, морковь — 1 шт., сливочное масло — 5–6 ст. ложек, мука — 2 ст. ложки, лук — 2–3 шт., сметана, соль.

Сушеные грибы вымыть и положить в воду на 3–4 часа, затем грибы вынуть и пошинковать. Воду, в которой они замачивались, процедить, налить в кастрюлю, положить в нее подготовленные грибы и варить 15–20 минут. Затем добавить картофель, слегка поджаренные коренья петрушки, сельдерея, моркови и варить до готовности овощей. Щи заправить луком, поджаренным с мукой. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Щи из свежей капусты с грибами

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

Щи из свежей капусты с грибами Пpодукты: 5 сушеных гpибов, половина таpелки нашинкованной свежей капусты, 1 моpковь, 1 коpень петpушки, 1 луковица, 4 каpтофелины, 3 л воды, соль, зелень.Капусту ваpить в воде 30 минут. Затем добавить наpезанную соломкой моpковь, коpень петpушки, лук,


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной Ингредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, 20 г сушеных грибов, 40 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Ветчину нарезать соломкой. В бульон добавить предварительно


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами Белые грибы замочить на 15— 20 минут в холодной воде, тщательно промыть, поставить для набухания в течение 4—6 часов, после чего опять промыть и положить в кастрюлю. Туда же осторожно слить воду, в которой замачивались грибы (только


Борщ с сушеными грибами и свежей капустой

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Борщ с сушеными грибами и свежей капустой Сушеные грибы очистить и отварить. Для этого грибы перебрать, замочить в холодной воде на 15—20 минут и хорошенько промыть, затем залить холодной водой и поставить на 4—6 часов для набухания.Набухшие грибы откинуть на дуршлаг и


Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Щи из свежей капусты с сушеными грибами Состав: сушеные грибы — 100 г, капуста — 100 г, картофель — 200 г, петрушка — 1 корень, сельдерей — 1 корень, морковь — 1 шт., сливочное масло — 5–6 ст. ложек, мука — 2 ст. ложки, лук — 2–3 шт., сметана, соль.Сушеные грибы вымыть и положить в


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 100 г квашеной капусты, 30 г сушеных грибов, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стручок болгарского перца, 1 сушеный корень петрушки,


Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи из свежей капусты с сушеными грибами Сушеные грибы вымыть и положить в воду на 3–4 часа, затем грибы вынуть и пошинковать. Воду, в которой они замачивались, процедить, налить в кастрюлю, положить в нее подготовленные грибы и варить 15–20 минут. Затем добавить картофель,


Щи из свежей капусты со свежими грибами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Щи из свежей капусты со свежими грибами 200—300 г свежих грибов, 250 г капусты, 4 ст. ложки муки, 4 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, перец, соль.Нашинкованную свежую капусту варить 30–40 минут. За 20 минут до конца варки добавить нашинкованные свежие грибы, перец,


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 100 г квашеной капусты, 30 г сушеных грибов, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стручок болгарского перца, 1 сушеный корень петрушки,


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из овощей и грибов автора Кашин Сергей Павлович

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной Ингредиенты: 2 л говяжьего бульона, 200 г капусты (квашеной), 200 г ветчины, 20 г грибов (любых, сушеных), 40 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Ветчину нарезать соломкой. В бульон добавить предварительно


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем Ингредиенты:1? л овощного бульона, 100 г квашеной капусты, 30 г сушеных грибов, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стручок болгарского перца, 1 сушеный


Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной Ингредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, 20 г грибов (любых, сушеных), 40 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Ветчину нарезать соломкой. В бульон добавить предварительно


Щи из свежей капусты со свежими грибами

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Щи из свежей капусты со свежими грибами Состав: свежие грибы – 200–300 г, свежая капуста – 250 г, мука – 4 ст. л., растительное масло – 4 ст. л., лавровый лист, перец, соль.Нашинкованную свежую капусту варить 30–40 минут. За 20 минут до конца варки добавить нашинкованные свежие


60. Щи из квашеной капусты с сушеными белыми грибами

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

60. Щи из квашеной капусты с сушеными белыми грибами 400 г квашеной капусты • 50 г сушеных белых грибов • 1 головка репчатого лука • 3 картофелины • 1 помидор • 3 ст. ложки топленого масла • 2 ст. ложки муки • 2 лавровых листа • зелень • соль.Грибы замочите на ночь в холодной


Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Из книги автора

Щи из свежей капусты с сушеными грибами Состав: сушеные грибы — 100 г, капуста — 100 г, картофель — 200 г, петрушка — 1 корень, сельдерей — 1 корень, морковь — 1 шт., сливочное масло — 5–6 ст. л., мука — 2 ст. л., лук — 2–3 шт., соль.Сушеные грибы вымыть и положить в воду на 3–4 часа,