Тихая бухта

Количество порций – 4

• 800 г мидий

• 2 л воды

• 200 г риса

• 70 мл растительного масла

• 10 мл 3 %-ного уксуса

• 2 сваренных вкрутую яйца

• 2 свежих помидора

• черный молотый перец по вкусу

• лавровый лист

• зелень

• соль

Подготовка 50 мин.

Приготовление 70 мин.

1. Рис отварите в подсоленной воде.

2. Свежие мидии положите в кастрюлю с водой, в которую добавлены специи. Поставьте вариться на 30 мин.

3. Мидии поставьте в холодильник на 20 мин, а затем нарежьте кубиками.

4. К нарезанным мидиям добавьте рис, растительное масло, уксус, соль, перец. Салат тщательно перемешайте.

5. Выложите салат на блюдо, украсьте зеленью, нарезанными яйцами и помидорами.

Маленький совет: мидии для варки лучше опускать в холодную, а не в горячую воду.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Маринованные подберезовики «Тихая охота» • 1 кг подберезовиков• 10 мл уксусаДля маринада:• 3 ст. л. сахара• 100 мл уксуса• черный перец горошком• 1 ст. л. солиВоду доведите до кипения, выложите очищенные и нарезанные небольшими кусочками грибы, влейте уксус и варите

Рагу с шампиньонами, лисичками, опятами, белым вином, сливками, петрушкой и зеленым луком «Тихая охота» ?100–120 г шампиньонов?100–120 г лисичек?100–120 г опят?1 луковица?250 мл сливок?50 мл сухого белого вина? 1/ 2пучка петрушки? 1/ 2пучка зеленого лука?3 ст. ложки растительного

КОКТЕЙЛЬ «ТИХАЯ ГАВАНЬ» Требуется: 10 мл виски, 10 мл джина, 10 мл рома, 1 ч. л. сахара, 1 яичный желток, 50 мл «Пряного» ликера.Способ приготовления. Смешайте ингредиенты в шейкере и перелейте в высокий длинный бокал, предварительно украсьте его края сахарным

КОКТЕЙЛЬ «ТИХАЯ ГАВАНЬ» Требуется: 20 мл виски, 20 мл джина, 20 мл рома, 15 мл «Пряного» ликера, 1 ч. л. сахара, 1 яичный желток.Способ приготовления. Смешайте ингредиенты в шейкере и перелейте в высокий узкий бокал, украшенный сахарным