Сырный салат

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырный салат

Количество порций – 4

• 400 г твердого сыра

• 3 яйца

• 2 стручка сладкого красного перца

• 2 пучка листового салата

Для заправки:

• 1 головка репчатого лука

• 100 мл винного уксуса

• 2 ст. л. нерафинированного растительного масла

• зеленый лук

• перец

• соль

Подготовка 10 мин.

Приготовление 15 мин.

1. Яйца отварите вкрутую, перец тщательно промойте и удалите плодоножку с семенами. Листья салата хорошенько промойте.

2. Приготовьте заправку следующим образом: лук очистите и очень мелко нарежьте. Зеленый лук измельчите, смешайте с репчатым, соедините с солью, перцем, уксусом и добавьте масло.

3. На дно салатника положите листья салата, затем слой очень тонко нарезанного сыра, полейте заправкой. Следующим слоем выложите кружочки яиц, снова полейте заправкой, затем – слой кружочков перца, снова заправка, далее – слой листового салата, и т. д. Этот салат также можно разложить в «кулечки» из листьев салата и красиво выложить на блюдо.

Маленький совет: украсить этот салат можно перьями зеленого лука и натертым на мелкой терке сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.