Салат из одуванчиков
Салат из одуванчиков
Количество порций – 4
• 1 кг молодых листьев одуванчика
• 300 г шпика
• 7 отварных яиц
• 500 г маринованных
• шампиньонов
Для заправки:
• 1 желток
• 10 г неострой горчицы
• 30 мл яблочного уксуса
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• сахар
• перец
• соль
Подготовка 20 мин.
Приготовление 15 мин.
1. Листья одуванчиков тщательно промойте, обсушите полотенцем и нарежьте квадратиками. Яйца сварите вкрутую, шпик нарежьте маленькими кубиками и обжарьте до румяной корочки. Шампиньоны откиньте на сито и дайте стечь маринаду.
2. Приготовьте заправку: желток, горчицу, уксус, измельченные лук и чеснок, сахар, соль, перец смешайте в блендере до однородной консистенции.
3. Подготовленные листья одуванчика выложите в салатник, пропитайте заправкой, сверху выложите кусочки горячего шпика, полейте заправкой, далее положите слой из яичных кружков, заправьте и положите слой шампиньонов. Чередуйте слои до окончания продуктов. Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока шпик не остыл.
Маленький совет: украсить данное блюдо можно половинками вареного яйца и «астрами» из перьев лука и чеснока.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из одуванчиков с бананами
Салат из одуванчиков с бананами Требуется:300 г листьев одуванчика 3 яйца 200 г лука 200 г бананов 20 г горчицы 30 г винного уксуса 2 зубчика чеснока 100 г шпика 60 г сливочного масла перец, сахар, соль Способ приготовленияЗелень одуванчиков нашинкуйте и разделите на две равные
Салат из одуванчиков с луком
Салат из одуванчиков с луком Листья одуванчика – 400 г, лук зеленый – 200 г, петрушка и укроп – 1 пучок, майонез легкий – 100 г, сольЛистья одуванчиков тщательно помойте под проточной водой, выдержите в холодной воде 30 минут и мелко порежьте.Добавьте измельченные зелень
Салат из одуванчиков с папоротником и эндивеем
Салат из одуванчиков с папоротником и эндивеем Листья одуванчика – 400 г, лук зеленый – 100 г, эндивий – 100 г, побеги папоротника – 100 г, петрушка и укроп – 1 пучок, огурцы – 200 г, яйца – 5 шт., майонез легкий – 200 г, сольТщательно помойте под проточной водой листья одуванчика,
Салат из одуванчиков
Салат из одуванчиков ? ингредиенты400 г листьев одуванчиков, 200 г зеленого лука, 100 г зелени петрушки, 60 мл растительного масла, уксус, укроп, соль.? способ приготовленияЛистья одуванчиков выдержать в холодной воде 30 минут и нарезать. Добавить измельченные зелень петрушки
Салат из петрушки, одуванчиков и моркови
Салат из петрушки, одуванчиков и моркови Состав: петрушка — 50 г, листья одуванчика — 60 г, морковь — 1 шт., сметана — 1 шт., укроп, соль по вкусу.Морковь натирают на крупной терке, петрушку мелко нарезают, смешивают с мелко нарезанными листьями одуванчика (после вымачивания в
Салат из одуванчиков
Салат из одуванчиков Ингредиенты200 г молодых листьев одуванчика.Для заправки: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 4 яйца, 2 чайные ложки горчицы, 3 чайные ложки винного уксуса, 0,5 чайной ложки сахара, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца сварить вкрутую и очистить.
Салат из петрушки и одуванчиков
Салат из петрушки и одуванчиков Ингредиенты60 г петрушки, 60 г листьев одуванчика, 6 г укропа, 30 г сметаны (или фитомайонеза), соль.Способ приготовленияЗелень петрушки и листья одуванчика мелко нарезать, добавить укроп, посолить и заправить салат сметаной (или
Салат из одуванчиков с чесноком
Салат из одуванчиков с чесноком Ингредиенты50 г одуванчиков, 15 г крапивы, 15 г первоцвета, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо (сваренное вкрутую), майонез.Способ приготовленияМелко нарезать листья одуванчиков, крапивы, первоцвета, посолить и перемешать. Добавить мелко нарезанный
Салат из одуванчиков и орехов
Салат из одуванчиков и орехов 100 г листьев молодых одуванчиков, 50 г грецких орехов, 1 ст. ложка жидкого меда или подсолнечного масла. Листья одуванчика мелко нарезать, орехи истолочь, соединить вместе и перемешать. Добавить мед или масло.
Салат из огурца, одуванчиков и сныти
Салат из огурца, одуванчиков и сныти 1 свежий огурец, 100 г листьев одуванчика, 100 г листьев сныти, 2 ст. ложки растительного масла. Молодые листья одуванчика вымочить в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем промыть, нарезать и смешать с мелко нарезанными листьями сныти,
Салат из одуванчиков и крапивы
Салат из одуванчиков и крапивы 60 г молодой зелени одуванчиков, 30 г листьев молодой крапивы, 1 ч. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка клюквенного сока, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 2 очищенных грецких ореха. Мелко нарубить зелень одуванчиков и крапивы,