Салат из цитрусовых

Салат из цитрусовых

Количество порций – 4

• 200 г лимонов

• 200 г апельсинов

• 200 г мандаринов

• 200 г лайма

• 200 г памело

• 200 г грейпфрута

• 200 г плодов фейхоа

• 100 мл сока красной смородины

• 100 мл сливок повышенной жирности

• 100 мл кагора

Подготовка 15 мин.

Приготовление 10 мин.

1. Лимон очистите от кожуры и мелко нарежьте. Апельсин очистите и нарежьте мелкими кусочками. Мандарины очистите от кожуры и нарежьте дольки пополам. Лайм очистите от цедры и нарежьте дольки пополам. Памело очистите от кожуры и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Грейпфрут очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Фейхоа очистите от косточек и измельчите в блендере.

2. Соус приготовьте из сока красной смородины, сливок и кагора.

3. Этот салат можно готовить слоями, поливая слои соусом, либо смешать предложенные продукты и заправить соусом.

Маленький совет: украсить салат можно ягодами свежей красной смородины и цедрой использованных в салате цитрусовых, нарезанной соломкой и спиралью.