Суп из бананов и цитрусовых

Суп из бананов и цитрусовых

Требуется:

200 г бананов 500 г апельсинов или мандаринов 100 г сахара 40 г крахмала 80 мл сливок или сметаны 2,5 л воды лимонная кислота

Способ приготовления

Очищенные апельсины или мандарины порежьте ломтиками, засыпьте половиной сахара и дайте постоять несколько минут. Вторую половину сахара растворите в горячей воде, добавьте тонко порезанную цедру апельсинов или мандаринов, доведите до кипения.

Крахмал разведите водой, влейте в отвар, перемешайте и доведите до кипения, охладите. Бананы порежьте небольшими кубиками, положите их в охлажденный сироп и туда же всыпьте дольки апельсинов или мандаринов, лимонную кислоту. В качестве гарнира к супу можете подать отварной охлажденный рис или клецки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.