Из рыбы и квашеной капусты
Из рыбы и квашеной капусты
350 г рыбы, 650 г квашеной капусты, по 80 г сливочного масла и лука, лавровый лист, перец, соль.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Положить в посуду мелко нарубленную квашеную капусту, добавить обжаренный лук, перец черный горошком, лавровый лист, влить немного воды или бульона, накрыть крышкой и тушить до готовности, помешивая. Нарезать тонкими ломтиками рыбу (кости вынуть), слегка посолить и обжарить. Выкладывать на тесто слой капусты, слой рыбы, слой капусты.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Начинка из рыбы и квашеной капусты
Начинка из рыбы и квашеной капусты Ингредиенты80 г рыбы (любой), 160 г капусты (квашеной), 20 г сливочного масла, 20 г репчатого лука, лавровый лист, черный перец горошком.Способ приготовленияРепчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Выложить в кастрюлю квашеную
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты 500–600 г. квашеной капусты, 1–2 морковки, 1–2 корешка петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки томата-пюре, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, пучок зелени (петрушка или укроп), лавровый лист, перец по вкусу, 1/2 ст. сметаны, 2 л
Из квашеной капусты
Из квашеной капусты 1 стакан квашеной капусты, 2 ст. ложки жира, 1 луковица, соль, сахар по вкусу. Квашеную капусту промыть в теплой воде и ошпарить для удаления лишней кислоты. Затем перебрать капусту, мелко нарубить, положить в кастрюлю, добавить жир и поджаренный лук и,
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста слишком кислая, то ее нужно предварительно отжать), добавить 1–2 стакана воды, немного масла, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около одного часа. Затем капусту залить
Суп из квашеной капусты
Суп из квашеной капусты 1 л воды, 200 г мясных костей, 400 г капусты, 100 г шпика, 150 г колбасы, 250 г сметаны, 1 луковица, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки муки, соль, сахар, лимонный сок, черный молотый перец. Кости вымыть, очистить и варить около 1 часа. Шпик и
105. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
105. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ 500 г говядины с костями или копченой свинины, 30 г сушеных боровиков, ? литра квашеной капусты, различные коренья, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка топленого сала, 1 ст. ложка томатного пюре, 3 ? литра воды, соль, 1 луковица.Из
С начинкой из рыбы и квашеной капусты
С начинкой из рыбы и квашеной капусты Требуется: 2 стакана пшеничной муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: 300 г хека, 200 г квашеной капусты, луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец.Способ приготовления. Взбейте яйцо с солью, осторожно добавьте воду. Высыпьте
Суп из квашеной капусты
Суп из квашеной капусты Варят этот суп по технологии и рецептуре как и предыдущее блюдо, только с той разницей, что берется не свежая, а квашеная капуста. Если капуста очень кислая, то ее перед закладкой промывают в холодной воде, перебирают от попадания посторонних
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты Состав: квашеная капуста — 150 г, морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., томат-пюре — 2 ст. л., жир (лучше растительное масло) — 1 ст. л., соль и специи по вкусу.Квашеную нашинкованную капусту промывают, отжимают, кладут в кастрюлю, добавляют половину
СУП ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
СУП ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Требуется: 3 стакана мясного бульона, 1 ст. л. маргарина, 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи, зелень по вкусу.Способ приготовления. Квашеную капусту отожмите, положите в кастрюлю, добавьте 0,5 стакана бульона, маргарин, закройте
Сок из квашеной капусты
Сок из квашеной капусты В домашних условиях капусту квасят по обычной технологии. Сок, образовавшийся при этом, сцедить в стерилизованную эмалированную посуду и выдержать 3—5 часов для осветления. Когда сок станет прозрачным, его осторожно слить с осадка, процедить через
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста слишком кислая, то ее нужно предварительно отжать), добавить 1—2 стакана воды, немного масла, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около одного часа. Затем капусту залить