Пловы с рыбой и морепродуктами
Пловы с рыбой и морепродуктами
Плов с филе горбуши и чесноком
Ингредиенты
300 г филе горбуши, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Филе горбуши промыть, нарезать небольшими кусочками, мариновать 2 часа, посыпав солью, перцем, луком и чесноком, затем выложить в казан и обжарить в разогретом растительном масле.
Морковь выложить на обжаренные кусочки рыбы, влить немного воды и тушить 5 минут. Добавить рис, влить воду, варить до готовности.
Плов с королевским окунем, нутом и кукурузой
Ингредиенты
300 г филе королевского окуня, 50 г нута, 50 г зерен кукурузы, 400 г риса, 3 моркови, 3 луковицы, 70 мл растительного масла, приправа для плова, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Предварительно замоченные нут и кукурузу варить до полуготовности. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Филе королевского окуня промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан и обжарить в разогретом растительном масле вместе с луком и морковью.
Влить немного воды, добавить кукурузу и нут, тушить 15 минут, посолить, посыпать приправой. Добавить рис, влить воду, варить до готовности.
Плов с мидиями и зеленью
Ингредиенты
400 г очищенных мидий, 200 риса, 4 луковицы, 3 моркови, 100 мл растительного масла,
1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, нарубить.
Мидии тщательно промыть в холодной воде, посолить, поперчить и выложить в казан. Добавить лук, морковь, растительное масло и обжарить. Рис залить 2 стаканами воды, сварить в отдельной посуде, переложить в казан. Плов оставить на 15 минут под крышкой, затем перемешать, выложить горкой на блюдо и посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.
Плов с креветками и зеленым горошком
Ингредиенты
300 г очищенных креветок, 100 г свежего зеленого горошка, 200 г риса, 2 луковицы, 3 моркови, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, приправа для морепродуктов, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Креветки отварить в подсоленной воде.
Лук и морковь выложить в казан, добавить растительное масло, обжарить. Добавить рис, влить кипящую воду, посолить, посыпать приправой, варить 15 минут, положить зеленый горошек, варить еще 5–7 минут. Плов перемешать с креветками, оставить на 15 минут под крышкой, затем выложить горкой на блюдо и посыпать зеленью укропа и петрушки.
Плов с кальмарами и кукурузой
Ингредиенты
300 г очищенных кальмаров, 100 г консервированной кукурузы, 300 риса, 4 луковицы, 4 моркови, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени базилика, приправа для морепродуктов, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень базилика вымыть, нарубить.
Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать кольцами. Лук и морковь выложить в казан, добавить растительное масло, обжарить. Добавить рис, влить кипящую воду, посолить, посыпать приправой, варить 20 минут. Плов перемешать с кальмарами и кукурузой, оставить на 15 минут под крышкой, затем выложить горкой на блюдо и посыпать зеленью базилика.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блюда с рыбой и морепродуктами
Блюда с рыбой и морепродуктами Фаршированная рыба и фаршированные кальмары Рыба с рисом, зеленым горошком, сладким перцем, сельдереем, лимоном и петрушкой «По-шанхайски» Ингредиенты800 г рыбы (любой), 50 г риса, 50 г зеленого горошка (консервированного), 1 корень сельдерея, 1
Блюда с рыбой и морепродуктами
Блюда с рыбой и морепродуктами Фаршированная рыба и фаршированные кальмары Рыба с рисом, зеленым горошком, сладким перцем, сельдереем, лимоном и петрушкой «По-шанхайски»– 800 г любой рыбы– 50 г риса– 50 г консервированного зеленого горошка– 1 шт. сладкого красного
Блинчики с рыбой и морепродуктами
Блинчики с рыбой и морепродуктами Блинчики с семгой и маскарпоне Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 35–50 мл растительного масла, 5 г куркумы, соль.Для начинки: 60 г сыра маскарпоне, 50 г семги (холодного копчения), 5 г горчицы, 15 мл лимонного сока, молотый
Пловы с рыбой и морепродуктами
Пловы с рыбой и морепродуктами Плов с филе горбуши и чесноком Ингредиенты300 г филе горбуши, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть,
Каши с рыбой и морепродуктами
Каши с рыбой и морепродуктами Кускус с пикшей и овощами Ингредиенты500 г крупы кускус, 1 кг филе пикши, 500 г кабачков, 50 г сливочного масла, 5 столовых ложек растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 2–3 лавровых листа, 1 столовая ложка аджики, 1 пучок зелени сельдерея, 1 пучка
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салаты с рыбой и морепродуктами Салат «Королевский» Ингредиенты:3 тушки рыбы средней величины (хек, треска, минтай), 300 г отварных шампиньонов, 4 средние моркови и 4 луковицы, соль, майонез.Способ приготовления:Рыбу отварить, шампиньоны обжарить, морковь и лук мелко
Пицца с рыбой и морепродуктами
Пицца с рыбой и морепродуктами Пицца со шпротами и маринованными маслятами Ингредиенты:Основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г маринованных маслят, 2 помидора, 50 г маслин без косточек, 2 столовые ложки томатного соуса, 1/2 пучка зелени кинзы, перец.Способ
Пицца с рыбой и морепродуктами
Пицца с рыбой и морепродуктами Пицца со шпротами и жареными грибами Ингредиенты400 г теста для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г жареных грибов, 2 помидора, 50 г маслин без косточек, 2 столовые ложки томатного соуса, 1/2 пучка зелени кинзы, 20 г сливочного масла,
Пловы с рыбой и морепродуктами
Пловы с рыбой и морепродуктами Плов с филе семгиИнгредиенты 300 г филе семги, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, соль.Способ приготовления Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салаты с рыбой и морепродуктами Рыбное филе с яблоками и маринованными огурцами «Эгейское»• 200 г макаронных изделий в форме рожков (казеречче)• 500 г вареного филе любой рыбы• 3 сваренных вкрутую яйца• 1 яблоко• 1 луковица• 1 маринованный огурец• 1 стакан
САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ
САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ Салат с сельдью по-гречески 1 сельдь, 1 луковица, 1 помидор, 1 сладкий перец, 1 головка кочанного салата, 100 г соуса из растительного масла, зелень петрушки и зеленого лука. Вымоченную сельдь почистить, филе нарезать
С рыбой и морепродуктами
С рыбой и морепродуктами Заливное из карпа с изюмом, медом, корнем петрушки, морковью, луком, яйцами и лимоном «Вышеславское» 1 тушка карпа весом около 1 кг2 ст. ложки крупного изюма без косточек1 шт. моркови1 луковица1 ст. ложка меда1 корень петрушки1 сваренное вкрутую
Блюда с рыбой и морепродуктами
Блюда с рыбой и морепродуктами Рыба и морепродукты – настоящая находка для приверженцев здорового образа жизни и качественного питания, ведь они низкокалорийны (за исключением некоторых жирных видов рыбы), богаты легко усваивающимся белком, полезными жирными
Омлеты с рыбой и морепродуктами
Омлеты с рыбой и морепродуктами ОМЛЕТ С ЛУКОМ И КРАБОВЫМ МЯСОМ2 порцииИнгредиенты: 4 яйца, 100 г консервированного крабового мяса, 100 г твердого сыра, 4 небольшие луковицы, 2 ст. ложки масла, 2–4 ст. ложки майонеза.Приготовление: яйца вымыть, взбить венчиком или двумя вилками.