Читайте также
Консервированные половинки томатов
Ингредиенты2 кг томатов, 1 л воды, 2 луковицы, 6 горошин черного перца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияТоматы помойте, разрежьте на половинки
Салат из томатов
ИнгредиентыТоматы — 1 кгЛук зеленый — 30 гСметана — 200 гСоль по вкусуСпособ приготовленияТоматы нарезать кружочками или дольками. Зеленый лук вымыть, слегка обсушить и измельчить.Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и
Салат из томатов по-болгарски
Ингредиенты 1 кг зеленых томатов, 900 г сладкого перца, 600 г репчатого лука, 100 г зелени сельдерея, 50 г сахара, 40 г соли, 10 г молотого черного перца, 1 столовая ложка 9 %-ного уксуса.Способ приготовления Томаты помойте и нарежьте дольками.Перец
Салат из зеленых томатов
Ингредиенты 4 кг зеленых томатов, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 1 кг белокочанной капусты, 500 г сладкого перца, 500 мл томатного соуса, 1 л растительного масла, 250 мл воды, 5 лавровых листьев, сахар, соль.Способ приготовления Морковь очистите и
Салат из томатов по-борисовски
Ингредиенты 3 кг зеленых томатов, 2 кг сладкого перца, 400 г чеснока, 250 мл растительного масла, 40 стручков горького перца, 1 корень хрена, 1 пучок сельдерея, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 3 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки уксусной
Закуска из томатов и перца
Ингредиенты 7 ? кг томатов, 5 кг сладкого перца, 2 кг репчатого лука, 1 л растительного масла, 200 г зелени петрушки, 80 г сахара, 80 г соли.Способ приготовления Томаты помойте, нарежьте небольшими ломтиками, положите в эмалированную кастрюлю и
Икра из томатов
Ингредиенты 3 кг томатов, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 700 мл растительного масла, 5 лавровых листьев, 3 столовые ложки соли, 1 чайная ложка 9 %-ного уксуса, 1 чайная ложка черного молотого перца.Способ приготовления Лук и морковь очистите и пропустите
Острая закуска из томатов
Ингредиенты 3 кг томатов, 1 кг сладкого перца, 1 стручок жгучего перца, 4 головки чеснока, 5 лавровых листочков, 300 мл растительного масла, 200 г сахара, 200 мл воды, 4 столовые ложки соли, 2 чайные ложки черного молотого перца, 2 чайные ложки 9 %-ного
Острая приправа из томатов
Ингредиенты 5 кг томатов, 1 кг моркови, 600 мл растительного масла, 300 г чеснока, 150 г сахара, 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 2 стручка острого перца, соль.Способ приготовления Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку. Морковь
Аджика без томатов
3 кг сладкого красного болгарского перца, 6 зубков чеснока, по бет. л. сахара и соли, 6горьких красных перцев, по 100 мл уксуса и воды.Все овощи пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, уксус, воду, перемешать и разложить по банкам. Может храниться
Аджика без томатов
3 кг сладкого красного болгарского перца, 6 зубков чеснока, по 6 ст. л. сахара и соли, 6 горьких красных перцев, по 100 мл уксуса и воды.Все овощи пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, уксус, воду, перемешать и разложить по банкам. Может храниться
Консервирование томатов
Томаты, консервированные без стерилизации
Для консервирования можно использовать томаты, различные по цвету и степени зрелости.На одну банку емкостью 3 л. необходимо: свежих томатов – 1,6 кг., зелени укропа – 50 г., чеснока дольками – 15 г.,
Аджика без томатов
3 кг сладкого красного болгарского перца, 6 зубков чеснока, по 6 ст. л. сахара и соли, 6 горьких красных перцев, по 100 мл уксуса и воды.Все овощи пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, уксус, воду, перемешать и разложить по банкам.Может храниться
Икра из томатов
5 кг томатов (половина красные, половина зеленые), 1,5 кг болгарского перца (перец можно заменить морковью в том же количестве), 1 кг репчатого лука, 1 ст. подсолнечного масла, 2–3 зубчика чеснока, 0,5 стручка красного горького перца, по 50 г укропа и петрушки,
Икра из томатов
5 кг томатов (половина красные, половина зеленые), 1,5 кг болгарского перца (перец, можно заменить морковью в том же количестве), 1 кг репчатого лука, 1 ст. подсолнечного масла, 2–3 зубчика чеснока, 0,5 стручка красного горького перца, по 50 г укропа и петрушки,