Мусс из ревеня
Мусс из ревеня
300 г ревеня, 1 стакан сахара, 1 л воды, 2 ст. ложки желатина.
Ревень вымыть, очистить, разрезать на кусочки длиной 5–7 см, залить холодной водой и варить до мягкости, после чего вместе с отваром протереть сквозь сито. В полученную массу положить сахар и, доведя смесь до кипения, вводить предварительно замоченный и набухший желатин. Вновь довести до кипения, слегка охладить и взбить до получения пышной пенистой массы. Затем разложить в формочки и поставить в холодильник.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сок из ревеня
Сок из ревеня КомпонентыЧерешки ревеняОчищенные от кожицы черешки ревеня пропустить через мясорубку, отжать сок, нагреть его до 65 градусов и разлить в полулитровые стерильные бутылки. Бутылки стерилизовать в кипящей воде 15 минут, затем плотно укупорить стерильными
Мусс из консервированного ревеня с медом
Мусс из консервированного ревеня с медом Ингредиенты 300 г консервированного ревеня, 75 г меда, 10 г желатина. Способ приготовления Ревень положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 10 минут. Отвар процедить через сито. Ревень протереть и добавить в
Компот из ревеня
Компот из ревеня Первый способДля сиропа: 1 л воды, 2,5 стакана сахара. Компот можно варить из черешков весной и летом. Вымыв черешки, снимите кожицу и нарежьте кусочками. Поместив в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром на ночь. Затем массу переложите в банки, заполняя 2/3
Квас из ревеня
Квас из ревеня КомпонентыРевень – 500 гСахар – 200 гДрожжи – 15 гВода – 2,5 лРевень нарезать кусочками, залить водой и варить до мягкости. Затем остудить, добавить дрожжи и сахар, перемешать и поставить на сутки в теплое место для брожения. Как только появится пена, квас
«МУСС ИЗ РЕВЕНЯ С МЕДОМ»
«МУСС ИЗ РЕВЕНЯ С МЕДОМ» Компоненты:мёд — 3 столовые ложкивода — 500 мл.ревень черешки — 300 гр.желатин — 2 чайные ложкивода для желатина — ? стаканаЧерешки молодых листьев ревеня нарезать мелкими кусочками, проварить в воде 2–3 минуты, отбросить на сито и протереть. Пюре
133. Суп из ревеня
133. Суп из ревеня продукты 240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны. Время приготовления – 30 мин. Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить
Из ревеня
Из ревеня 5 стеблей ревеня (около 500 г), ? стакана сахарного песка, ? ч. ложки корицы, цедра от 1 лимона. Стебли ревеня промыть теплой водой, с утолщенных концов стеблей очистить кожицу и удалить наружные волокна. Фарш можно приготовить различными способами.Первый способ.
176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ
176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ 3 стакана нарезанного ревеня, ? лимона, 1 стакан яблочного вина, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 4 гвоздики, немного корицы, апельсиновая корка, 1 стакан сахара, 2 литра воды.Д л я б и с к в и т а: 3 яичных желтка, 3 ст.ложки муки, 2 ст. ложки сахара.Ревень
642. МУСС ИЗ РЕВЕНЯ
642. МУСС ИЗ РЕВЕНЯ 2 стакана ревеня, 1 стакан сахара, 1—1? стакана воды, 15—20 г (8—10 листиков) желатина, пряности.Ревень промыть, очистить от кожицы и волокон, нарезать, залить водой, положить сахар, пряности и варить, пока ревень совершенно разварится. Потом процедить и
Мусс из ревеня с манной крупой
Мусс из ревеня с манной крупой Ревень – 200 гМанная крупа – 0,25 стаканаВода – 1,25 стаканаСахар – 0,5 стаканаЧерешки ревеня хорошо промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с сахаром, залить водой и варить в течение 5 минут, после чего вместе с отваром протереть сквозь мелкое
Мусс из ревеня
Мусс из ревеня Ревень моют, чистят, режут кусочками длиной 5-7 см, заливают холодной водой и варят до мягкости, после чего – вместе с отваром протирают через сито. В полученную массу кладут сахар и, доведя смесь до кипения, вводят предварительно замоченный и набухший
Суп из ревеня
Суп из ревеня Состав: ревень – 600 г, вода – 2 л, сахарный песок – 200 г, крахмал – 60 г, сметана – 50 г. Ревень промыть в проточной воде, нарезать на кусочки и отварить до готовности. Потом вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить сахар и довести до кипения.
Суп из ревеня
Суп из ревеня 240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны.Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. После этого суп
Сок из ревеня
Сок из ревеня Поскольку кусочки ревеня под действием тепла очень быстро превращаются в кашу, сок из него предпочтительнее добыть примитивным «дедовским» способом.Бланшировать кусочки 2—3 минуты и порциями отжать через чистое прокипяченное полотно или капроновую ткань.