Суп из свежих креветок со свежими грибами
Суп из свежих креветок со свежими грибами
Ингредиенты:
500 г креветок, 1 л воды, 125 г масла, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г сельдерея, 50 г муки, 150 г грибов, 150 мл простокваши или кефира, 2 яйца, перец, зелень, соль.
Способ приготовления:
Лук, морковь, муку и сельдерей пассеровать на масле. Добавить промытые несколько раз в холодной воде креветки, перемешать, залить водой. Варить 3 минуты, затем охладить и протереть через сито.
Сварить в подсоленной воде предварительно отобранные крупные креветки, шейки очистить и положить в протертый суп.
Прибавить также очищенные, сваренные и нарезанные соломкой грибы. Заправить суп простоквашей или кефиром и яйцами, посыпать зеленью и перцем.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из кабачков со свежими грибами
Суп из кабачков со свежими грибами Ингредиенты: 150 граммов грибов белых свежих, 200 граммов кабачков, 1–2 картофелины, 1 морковка, 15 граммов петрушки, 15 граммов сельдерея, 1/2 пучка зеленого лука, 3 помидора, 50 граммов растительного масла, зелень.Способ приготовления: картофель
Голубцы со свежими грибами
Голубцы со свежими грибами КомпонентыКапуста – 500 г Грибы свежие – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Зелень укропа – 1 пучок Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Плов со свежими грибами
Плов со свежими грибами Понадобится: 1 кг любых свежих грибов, 1 стакан риса, 500 мл воды, 3 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуГрибы нарезать, тушить на сковороде в небольшом количестве масла до полного выпаривания выделившегося сока.
Борщ со свежими грибами
Борщ со свежими грибами Ингредиенты: 3 л. мясного бульона, 600 г. свежих грибов, 9 картофелин, 30 г. зеленого лука, 2 луковицы, 120 г. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 150 мл сметаны, зелень укропа, перец, соль по вкусу.Картофель нарезать кубиками. Зелень укропа, репчатый и зеленый
Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный со свежими грибами Ингредиенты: 1,5 л. бульона, 7 картофелин, 300 г. свежих грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 150 мл сметаны, 2 ст. л. измельченного укропа и зеленого лука, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца,
Соус со свежими грибами
Соус со свежими грибами Хорошо промытые грибы отварить в подсоленной воде, вынуть шумовкой и нарезать полосками. Поджарить муку с маслом, развести грибным отваром и опустить туда грибы. Варить соус 8—10 минут. Снять с огня и заправить сливочным маслом.200 г свежих грибов, 2
Суп из рябчика со свежими грибами.
Суп из рябчика со свежими грибами. Тушку разрезают на 4-6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мин. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезают и тушат 8-10 мин на сливочном масле, в конце тушения добавляют 1-2 столовые ложки бульона и немного спассерованной
Суп со свежими грибами
Суп со свежими грибами Состав: картофель — 750 г, свежие грибы — 150 г, морковь — 1 шт., петрушка — 1 шт., сливочное масло — 30 г, манная крупа — 50 г, яичный желток — 1 шт., молоко — 2 ст. ложки, соль, вода — 1 л.Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной
Суп из рябчика со свежими грибами
Суп из рябчика со свежими грибами Подготовленную тушку рябчика (ощипанную, опаленную, потрошеную, вымытую) разрезают на 4–6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мин. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезают и тушат 8–10 мин. на сливочном масле, в конце
Кулебяка со свежими грибами
Кулебяка со свежими грибами Ингредиенты1,3 кг дрожжевого тестаДля начинки2 кг свежих белых грибов, 100 г сливочного масла, соль, 2–3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. зелени петрушки или укропа, перец черный молотый по вкусуТесто для блинчиковдля переслаивания начинки 2 ст. л. муки, 1
Суп со свежими грибами
Суп со свежими грибами Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Коренья нарезать соломкой, грибы мелко покрошить, добавить манную крупу и потушить на сковороде под крышкой до готовности. Затем эту смесь положить в суп и
Кулебяка со свежими грибами
Кулебяка со свежими грибами Требуется: 1 1/3 кг дрожжевого теста, 2 кг свежих белых грибов, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, яйцо, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. растительного масла, сахар, соль, черный молотый перец, зелень укропа.Способ приготовления. Замесите
Суп со свежими грибами
Суп со свежими грибами 500 г свежих грибов, 3 ст. ложки перловой крупы, 500 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, укроп, петрушка, соль, лавровый лист по вкусу.Грибы очистить, несколько раз хорошо промыть, положить на сито или
Картофель со свежими грибами
Картофель со свежими грибами 1 кг картофеля, 500–600 г свежих грибов, 3–4 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2–3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка масла сливочного, укроп, петрушка, соль, молотый перец по вкусу.Грибы свежие почистить, несколько раз промыть, положить в казан,
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны со свежими грибами Ингредиенты:4 баклажана, 500 г свежих грибов, 3 репчатые луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. л. муки, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны нарезать кусочками длиной 3–4 см, посолить и положить под гнет, чтобы вышел
Салат из креветок со свежими овощами
Салат из креветок со свежими овощами Ингредиенты200 г креветок (отварных, очищенных), 2 огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого салата, 1 стручок сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 столовые ложки натурального йогурта, перец, соль.Способ приготовленияСладкий