Капуста острая с зеленой фасолью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста острая с зеленой фасолью

Ингредиенты

Капуста китайская – 400 г, фасоль зеленая – 200 г, чеснок – 1 долька, масло арахисовое – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, масло кунжутное – 1 ст. ложка, имбирь – 0,5 ч. ложки, уксус столовый – 0,5 ч. ложки,зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, соль, перец острый и душистый молотый по вкусу.

Способ приготовления

Капустные листья и фасоль моют, нарезают кусками длиной 1–1,5 см, солят, слегка перетирают руками и оставляют на 2–3 ч.

В сковороде разогревают арахисовое и кунжутное масло, обжаривают измельченный чеснок и нарезанный соломкой имбирь. Затем посыпают их острым и душистым перцем, добавляют сахар, немного воды, уксус, доводят до кипения и охлаждают.

Полученный соус выливают на капусту и фасоль, перемешивают и оставляют на некоторое время.

Готовое блюдо украшают веточками петрушки и кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.