Крем кокосовый

Крем кокосовый

Ингредиенты

Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки.

Способ приготовления

Желатин замачивают в воде.

В теплое молоко всыпают кокосовую стружку, варят на слабом огне в течение 10–15 мин и процеживают.

Желтки растирают с сахаром и ванильным сахаром, добавляют в молоко и готовят на водяной бане 5 мин. Затем снимают с огня, вводят желатин, тщательно перемешивают и остужают. Добавляют предварительно взбитые сливки, ликер, еще раз тщательно перемешивают и охлаждают крем в холодильнике в течение 2–3 ч.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Хлеб «Кокосовый»

Из книги автора

Хлеб «Кокосовый» Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 мл кокосового молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 мл сливок, 1 пакетик кокосовой стружки, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму


Коктейль «Кокосовый»

Из книги автора

Коктейль «Кокосовый» Ингредиенты: 38 мл белого рома; 25 мл кокосового рома; 3 ст. ложки кокосового мороженого; ? стакана измельченного льда. Для украшения:вишенка на палочке; тертый кокос; белок яйца. Приготовление: Украсьте


Пирог кокосовый

Из книги автора

Пирог кокосовый КомпонентыМука пшеничная – 175 г Масло сливочное – 150 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт. Кокосовая стружка – 100 г Сода – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовленияМуку просеять и смешать с сахаром. Яйца взбить с размягченным маслом,


Кекс кокосовый

Из книги автора

Кекс кокосовый КомпонентыМука пшеничная высшего или первого сорта – 150 г Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 150 г Кокосовая стружка – 2 столовые ложки Порошок какао – 2 столовые ложки Молоко – 2 столовые ложки Разрыхлитель для выпечки – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки


Кокосовый крем

Из книги автора

Кокосовый крем Ингредиенты: Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки. Способ приготовления:Желатин замачивают в воде.В теплое молоко засыпают


КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Из книги автора

КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ На 4 порции:1,2 л куриного бульона, 200 г куриного филе, 1 свежий чили, порезанный вдоль и очищенный от семян, 3–4 листа лайма, 7,5 см палочка лимонного сорго, порезанная вдоль пополам, 2,5 см корня имбиря, очищенный и порезанный, 120 мл кокосового молока, 6–8


Заварной кокосовый крем

Из книги автора

Заварной кокосовый крем Все соединяем, ставим на слабый огонь и медленно помешиваем, пока масса не загустеет, затем разливаем в чашки и варим на пару на слабом огне.Важно, чтобы яйца не взбивались и огонь не был слишком большим, так как крем должен оставаться однородным, не


Кокосовый рис с манго

Из книги автора

Кокосовый рис с манго 300 г жасминового риса, 1/2 стакана тростникового сахара, 1/3 стакана кокосового молока, 1/4 ч. л. соли, 1/2 шт. спелого манго, 2 ч. л. кунжута, 2 ст. л. кокосовых сливок.Рис замочить в холодной воде на сутки. Затем поместить его в чашу мультиварки, залить водой,


Сайкая (заварной кокосовый крем)

Из книги автора

Сайкая (заварной кокосовый крем) ПРОДУКТЫ• 1 стакан густых кокосовых сливок• 2 яйца• ? стакана коричневого сахарного пескаПРИГОТОВЛЕНИЕСоединить перечисленные ингредиенты, поставить на слабый огонь и медленно помешивать, пока масса не загустеет. После этого разлить


Кокосовый хлеб

Из книги автора

Кокосовый хлеб Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму молоко, 100 мл воды и