Крем кокосовый

Крем кокосовый

Ингредиенты

Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки.

Способ приготовления

Желатин замачивают в воде.

В теплое молоко всыпают кокосовую стружку, варят на слабом огне в течение 10–15 мин и процеживают.

Желтки растирают с сахаром и ванильным сахаром, добавляют в молоко и готовят на водяной бане 5 мин. Затем снимают с огня, вводят желатин, тщательно перемешивают и остужают. Добавляют предварительно взбитые сливки, ликер, еще раз тщательно перемешивают и охлаждают крем в холодильнике в течение 2–3 ч.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ На 4 порции:1,2 л куриного бульона, 200 г куриного филе, 1 свежий чили, порезанный вдоль и очищенный от семян, 3–4 листа лайма, 7,5 см палочка лимонного сорго, порезанная вдоль пополам, 2,5 см корня имбиря, очищенный и порезанный, 120 мл кокосового молока, 6–8


Кокосовый крем

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Кокосовый крем Ингредиенты: Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки. Способ приготовления:Желатин замачивают в воде.В теплое молоко засыпают


Заварной кокосовый крем

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Заварной кокосовый крем Все соединяем, ставим на слабый огонь и медленно помешиваем, пока масса не загустеет, затем разливаем в чашки и варим на пару на слабом огне.Важно, чтобы яйца не взбивались и огонь не был слишком большим, так как крем должен оставаться однородным, не


Коктейль «Кокосовый»

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Коктейль «Кокосовый» Ингредиенты: 38 мл белого рома; 25 мл кокосового рома; 3 ст. ложки кокосового мороженого; ? стакана измельченного льда. Для украшения:вишенка на палочке; тертый кокос; белок яйца. Приготовление: Украсьте


Кокосовый рис с манго

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Кокосовый рис с манго 300 г жасминового риса, 1/2 стакана тростникового сахара, 1/3 стакана кокосового молока, 1/4 ч. л. соли, 1/2 шт. спелого манго, 2 ч. л. кунжута, 2 ст. л. кокосовых сливок.Рис замочить в холодной воде на сутки. Затем поместить его в чашу мультиварки, залить водой,


Кокосовый торт

Из книги 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе автора Кашин Сергей Павлович


Кокосовый торт

Из книги Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи автора Кашин Сергей Павлович


Кокосовый хлеб

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Кокосовый хлеб Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму молоко, 100 мл воды и


Хлеб «Кокосовый»

Из книги автора

Хлеб «Кокосовый» Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 мл кокосового молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 мл сливок, 1 пакетик кокосовой стружки, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму


Кекс кокосовый

Из книги автора

Кекс кокосовый КомпонентыМука пшеничная высшего или первого сорта – 150 г Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 150 г Кокосовая стружка – 2 столовые ложки Порошок какао – 2 столовые ложки Молоко – 2 столовые ложки Разрыхлитель для выпечки – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки


Сайкая (заварной кокосовый крем)

Из книги автора

Сайкая (заварной кокосовый крем) ПРОДУКТЫ• 1 стакан густых кокосовых сливок• 2 яйца• ? стакана коричневого сахарного пескаПРИГОТОВЛЕНИЕСоединить перечисленные ингредиенты, поставить на слабый огонь и медленно помешивать, пока масса не загустеет. После этого разлить


Пирог кокосовый

Из книги автора

Пирог кокосовый КомпонентыМука пшеничная – 175 г Масло сливочное – 150 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт. Кокосовая стружка – 100 г Сода – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовленияМуку просеять и смешать с сахаром. Яйца взбить с размягченным маслом,