Суфле овощное

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле овощное

Морковь ....................................300 г

Цветная капуста............................. 300 г

Горошек зеленый............................100 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Молоко ...............................0,5 стакана

Вода ..................................0,5 стакана

Сахар ............................ 1 чайная ложка

Соль .................................... по вкусу

Мука ........................... 2 столовые ложки

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

1. Морковь очистить, нарезать кружочками.

2. Цветную капусту разобрать на соцветия.

3. Морковь, капусту, горошек сложить в кастрюлю, залить подсоленной водой и отварить.

4. Протереть овощи через сито, добавить сахар, муку, яичный желток и взбитый в пену белок.

5. Все хорошо вымешать и выложить в смазанную маслом форму.

6. Выпекать в духовке на среднем огне 25–30 минут до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.