Запеканка по-румынски
Запеканка по-румынски
Ингредиенты: 500 г картофеля, 2 яйца, 5 ст. ложек тертого сыра. Для соуса: 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана молока, соль.
Приготовление: отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать ломтиками. В глубокую сковороду уложить слоями картофель, нарезанные кружками крутые яйца, натертый на крупной терке сыр. Сверху залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку для запекания.
С о у с: разогреть масло, поджарить в нем муку, постепенно вливая молоко, пока соус не загустеет, добавить соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Кабачки по-румынски
Кабачки по-румынски Что понадобится: 4 молодых кабачка, 4 помидора, 100 г брынзы, 1 ст. л. муки, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль И начинаем готовить: Кабачки нарезать кружочками, посолить, запанировать в муке и обжарить в
Телятина по-румынски
Телятина по-румынски Мясо мелко нарезать, обжарить на сале, добавить измельченный лук и муку. Когда мука порозовеет, влить понемногу вино и бульон, добавить томат-пюре, тертый чеснок, соль, перец и поставить на 1,5 часа в духовку. Подать с гренками из белого хлеба.Телятина —
Кофе по — румынски
Кофе по — румынски Продукты для приготовления: 6 чайных ложек кофе мелкого помола, 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин.Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке, залить холодной водой и поставить на огонь.
Картофельная запеканка по-румынски
Картофельная запеканка по-румынски Ингредиенты: 1 кг. картофеля, 2 яйца, 3 луковицы, 3 ст. л. топленого сливочного масла, 250 мл сметаны, 1 ст. л. тертого сыра, перец, соль по вкусу.Лук нарезать и обжарить. Картофель отварить «в мундире», протереть через дуршлаг. В картофель
Камбала по-румынски
Камбала по-румынски Ингредиенты: 800 г камбалы, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 70 г корней петрушки, 250 мл огуречного рассола, 200 г длиннозерного риса, 1 лимон, 200 мл томатного сока, молотый мускатный орех, лавровый лист, аджика, душистый перец горошком, перец красный молотый,
Салат по-румынски
Салат по-румынски 250 г белой фасоли, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, 2 головки репчатого лука, 1 ч. л. горчицы, зелень укропа, соль, перец по вкусу Перебрать фасоль, тщательно вымыть и замочить в воде на 8–10 ч. Поставить варить, положив в холодную воду. Когда фасоль
Камбала по-румынски
Камбала по-румынски Ингредиенты: 800 г камбалы, по 100 г моркови и репчатого лука, 70 г корней петрушки, 250 мл огуречного рассола, 200 г длиннозерного риса, 150 г лимона, 200 мл томатного сока, 7 г молотого мускатного ореха, лавровый лист, аджика, душистый перец горошком, перец красный
Цесарка по-румынски
Цесарка по-румынски Обработанную цесарку солят, перчат, укладывают на противень со сливочным маслом и обжаривают в духовке, подлив на противень мясной бульон или воду. Когда мясо будет готово наполовину, кладут на противень с мясом нарезанную кубиками и ошпаренную в
Цесарка по-румынски
Цесарка по-румынски Обработанную цесарку солят, перчат, укладывают на противень со сливочным маслом и обжаривают в духовке, подлив на противень мясной бульон или воду. Когда мясо будет готово наполовину, кладут на противень с мясом нарезанную кубиками и ошпаренную в
Суп грибной по-румынски
Суп грибной по-румынски ? ингредиенты300 г свежих сыроежек, овощной отвар (из капусты, моркови и лука), 1 ч. ложка муки, 1 яичный желток, 1 ст. ложка обезжиренного молока, оливковое масло, уксус, зелень петрушки, соль.? способ приготовления1. Грибы очистить, вымыть, нарезать
Баклажаны по-румынски
Баклажаны по-румынски 3 баклажана средней величины, 150 г растительного масла, 100 г репчатого лука, 1 ст. л. 9 % уксуса, соль – по вкусу.1. Запечь баклажаны в духовке до мягкости.2. Снять кожицу в горячем виде.3. Выложить на доску и изрубить ножом.4. Сложить в миску
Карп по-румынски
Карп по-румынски 1 небольшой карп (500–600 г), 2 зубка чеснока, 1 стручок горького перца, соль. Очищенного и потрошенного карпа вымыть, разделить на порции и варить на медленном огне в небольшом количестве воды. Когда рыба будет готова, снять ее с огня и добавить в бульон
Бутерброды по-румынски
Бутерброды по-румынски Хлеб пшеничный – 3 ломтика, сыр – 70 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт.Сыр натирают на терке. Лук очищают и мелко нарезают, смешивают с сырым яйцом и сыром, кладут массу на ломтики хлеба и запекают в
Баклажаны по-румынски
Баклажаны по-румынски ? баклажан — 1 шт. (среднего размера)? оливковое масло — 1 ч. л.? постная говядина — 100 г.? лук репчатый — 1/2 луковицы? чеснок — 1 зубчик? помидоры — 2 шт.? томатный соус (любой) по вкусу? соль, черный перец, зелень по вкусуОчистить баклажаны, разрезать их