Ши баурсак (баурсаки из пресного теста)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ши баурсак (баурсаки из пресного теста)

2 пиалы муки, 5 г пищевой соды, 5 яиц, чуть больше 1 пиалы воды или молока, 10 г соли. Для жарения: 1–2 пиалы жира.

Из муки, яиц, соды, соли и молока замесить тесто, тонко раскатать, нарезать в длину, опустить в горячий жир (фритюр) и, помешивая, обжарить до румяной корочки.