Читайте также
Шашлык из баранины с овощами и яблоками
Ингредиенты: 1 кг баранины, 200 г моркови, 150 г репчатого лука, 100 г яблок, 30 мл растительного масла, 20 г меда, 3 г тмина, 3–4 лавровых листика, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления: Лук очищают и моют, лимон моют. Баранину промывают,
Жаркое из баранины с овощами
Ингредиенты500 г говяжьего фарша, 125 мл белого вина, 50 г корейки (копченой), 50 г белого хлеба, 2 яйца, 3 луковицы, 2 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 пучок мяты, 1 пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка тертого сыра (любого), 1 чайная ложка
Жаркое из баранины с овощами
500 г говяжьего фарша125 мл белого вина50 г копченой корейки50 г белого хлеба2 яйца3 головки репчатого лука2 клубня картофеля1 кабачок1 баклажан1 пучок мяты1 пучок петрушки1 зубчик чеснока1 ст. ложка тертого сыра1 ч. ложка сливочного масла1 ч. ложка
Рагу из баранины с овощами
500 г баранины, 7–8 картофелин, 2 моркови, 1 репа, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 2–3 стакана мясного бульона или воды, 1 ст. ложка муки, 1–2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, 1–2
Тефтели из баранины с овощами
Ингредиенты:500 г фарша из баранины, 1 яйцо, 100 г виноградных листьев, 1 пучок кинзы, 3 помидора, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 2 корня петрушки, 20 мл растительного масла, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть,
Шашлык из баранины с маринованными овощами
Ингредиенты:500 г баранины, 100 г маринованных патиссонов, 100 г маринованного чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления:Баранину промывают, очищают от пленок, нарезают кусочками по 35–40 г, солят,
КАЙНАТМА ШУРПА
(СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ)
Баранину (грудинку и реберную часть) положить в кастрюлю, добавив немного сала, залить холодной водой и варить. Пену не снимать, так как она сама исчезнет как только будет положен нашинкованный лук. Затем добавить вместе с луком
Суп из баранины с овощами
Ингредиенты1,5 л мясного бульона, 200 г отварной баранины, 2 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, 10 маслин без косточек, 1 чайная ложка сушеной зелени, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить,
Суп из баранины с овощами
Ингредиенты1,5 л мясного бульона, 200 г отварной баранины, 2 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, 10 маслин без косточек, 1 чайная ложка сушеной зелени, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить,
Тефтели из баранины с овощами
Ингредиенты500 г фарша из баранины, 1 яйцо, 100 г виноградных листьев, 1 пучок зелени кинзы, 3 помидора, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 2 корня петрушки, 20 мл растительного масла, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовленияПомидоры
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ
На 4 порции:350 г баранины, 4 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки оливкового масла, стручок красного сладкого перца, помидор, луковица, нарезанные кубиками, соль, молотый черный перец.Приготовление1. Смешать 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки
284. РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ
1 кг баранины, 2 ст. ложки топленого сала, 5 картофелин, 2—3 моркови, 1 стакан фасоли, 1 петрушка, 4 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложка муки, перец, соль.Обмытое мясо (грудинку, лопатку или шею) разрубить вместе с костями на куски весом
Жаркое из баранины с овощами
Кусочки мяса хорошо припустить в пароварке на масле со всех сторон вместе с разрезанной на 4 части луковицей. Посыпать мукой. Помешать. Влить немного воды (до 0,5 стакана). Посолить, поперчить, добавить зелень. Закрыть и тушить 10 минут.