Сосиски с картофелем и горошком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сосиски с картофелем и горошком

Ингредиенты

500 г сосисок, 500 г картофеля, 250 г капусты, 150 г зеленого горошка, 2 моркови, 2 помидора, 1 луковица, 200 мл овощного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Сосиски нарезать небольшими кусочками. Капусту вымыть, нашинковать. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в растительном масле. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Зеленый горошек вымыть, бланшировать 1–2 минуты в горячей воде. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Капусту смешать с картофелем, помидорами, горошком, луком и морковью, посолить, поперчить. Выложить овощную смесь в горшочек, залить бульоном, тушить на слабом огне 15–20 минут. Затем положить в горшочек сосиски, довести до готовности в предварительно разогретой духовке.

При подаче к столу полить блюдо сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.