ПЕЧЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА
ПЕЧЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА
600 г рыбы, 40 г толченых сухарей, 1 морковь, 4 ст. ложки молока, белок сырого яйца, 2 огурца, 2 помидора, зелень петрушки, соль
Очищенную от чешуи и внутренностей щуку промойте, обсушите, надрежьте кожу вокруг головы, острым ножом отделите кожу от мяса. Мякоть рыбы измельчите, удалите кости. Морковь отварите и натрите на терке. Сухари размочите в молоке, смешайте с рыбной мякотью и морковью, добавьте взбитый белок и посолите. Кожу не слишком плотно заполните фаршем, зашейте. Рыбу положите в мультиварку и выпекайте в режиме выпечки или жарки около 40 минут. Готовую рыбу положите на блюдо, нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см и полейте соком, в котором она пеклась. Положите рядом ломтики помидоров и огурцов. Посыпьте зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Щука фаршированная
Щука фаршированная Ингредиенты: 100 граммов щуки, 25 граммов репчатого лука, 15 граммов белого хлеба, 10 граммов масла растительного, 1/2 свеклы, 1 морковка, соль, перец.Способ приготовления: рыбу почистить, отрезать голову, выпотрошить, не разрезая брюшко, вымыть и нарезать
Фаршированная щука
Фаршированная щука 1 щука весом примерно в 1 кг, 2 ломтика белого батона, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 70 г сливок, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый перец, мускатный орех, корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, перец горошком.Для украшения: 1 лимон, 2 огурца,
Щука фаршированная
Щука фаршированная Щука (целая тушка), 3 луковицы, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 лимон, 1 ст. молока, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 5–6 долек чеснока, соль, перец, специи по вкусу, отварной картофель, 1 ст. соуса хрен или 200 г майонеза.Щуку осторожно очистить от чешуи, стараясь не
Щука фаршированная
Щука фаршированная Щука весом 1,8–2 кг, 3–4 картофелины, 3 головки репчатого лука, 1 свекла, 1 морковь, 1 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахарного песка, 2 ч. л. молотого черного перца, соль Щуку очистить, вымыть и нарезать кусками шириной примерно 5 см (брюшко должно быть
Фаршированная щука
Фаршированная щука Ингредиенты1 кг щуки, 2 луковицы, 2 морковки, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, щепотка корицы, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Для соуса: 50 г готового хрена, 200 г свеклы, 2 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияИз
Щука фаршированная
Щука фаршированная С очищенной от чешуи щуки снять кожу (отрезать голову и снять кожу, выворачивая ее как перчатку). Тушку освободить от внутренностей, промыть, удалить кости. Из филе приготовить фарш: пропустить мясо через мясорубку с размоченным в молоке и отжатым
Щука фаршированная
Щука фаршированная Ингредиенты1 кг щуки, 250 г репчатого лука, 150 г белого хлеба, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, 100 г свеклы, 150 г моркови Способ приготовленияРыбу почистить, отрезав голову, выпотрошить, не разрезая брюшко, вымыть и нарезать поперек. Из каждого
Щука фаршированная
Щука фаршированная Ингредиенты: щука средних размеров, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 100 г белого хлеба, 100 мл молока, 1 яйцо, 5 зубчиков чеснока, 2–3 лавровых листа, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Способ приготовленияЩуку
Щука фаршированная
Щука фаршированная 150 г щуки, 30 г репчатого лука, 30 г моркови, 30 г белого хлеба, 30 г растительного масла, 5 г сахарного песка, 1 яйцо, 200 мл воды, 150 г отварного картофеля, 20 г зелени петрушки, перец, соль. Очистить рыбу от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть со
Щука фаршированная
Щука фаршированная 1 кг щуки, 50 г белого хлеба, 20 г молока, 120 г растительного масла, 2 яйца, 75 г моркови, 75 г лука, 400 г картофеля, 2 л воды, 10 г петрушки, перец, сольЩуку выпотрошить, отрезать голову. Осторожно снять кожу, промыть ее, натереть солью и отложить. Мякоть отделить
Фаршированная щука
Фаршированная щука Ингридиенты:– Крупная щука – 2–2,2 кг– Картофель – 3–4 шт.– Репчатый лук – 2–3 шт.– Растительное масло – 2 ст. л.– Черный молотый перец – 1 ч. л.– Сахар – 2 ч. л.– Морковь – 1 шт.– Отварная свекла – 1 шт.– Соус-хрен, сольСпособ приготовления:1. Свежую
Телятина печеная фаршированная
Телятина печеная фаршированная 1 кг мяса (почечная часть с почкой), 60 мл подсолнечного масла.Для фарша: 60 г черствой булки, 125 мл молока, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 20–30 г толченых сухарей, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.Булку
Курица фаршированная печеная
Курица фаршированная печеная 1 курица, 40 мл подсолнечного масла, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.Для фарша: 50 г черствой булки, 125 мл молока, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, куриная печенка, 1–2 ст. л. толченых сухарей, перец,
Индейка фаршированная печеная
Индейка фаршированная печеная 1 индейка, 60 мл подсолнечного масла, 40 г сливочного масла, соль по вкусу.Для фарша из печенки: 100 г черствой булки, 250 мл молока, 60 г сливочного масла, 3 яйца, 1–2 ст. л. толченых сухарей, печенка индейки, перец, соль, мускатный орех по вкусу.Для
Печеная фаршированная рыба
Печеная фаршированная рыба Ингредиенты:2,5 кг рыбы (любой), 200 г булки, 5 яиц, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 500 г помидоров, 1 корень хрена, растительное масло, петрушка, перец, соль.Способ приготовления:Очищенную и выпотрошенную рыбу вымыть, надрезать хребтовую кость