Читайте также
Рулетики с мозгами
Ингредиенты 500 г телячьих мозгов, 800 г телятины, 100 г свиной грудинки (копченой), 2 яйца, 2 сладких перца, 3 луковицы, 150 г белых грибов, 50 г консервированного зеленого горошка, 2 столовые ложки смальца, 1 пучок петрушки, красный молотый перец, черный молотый
Жареные в кляре рулетики с фаршем-ассорти, луком и чесноком «Челябинские»
• 1 лист лаваша• 400 г фарша из говядины и свинины• 150 г твердого сыра• 2 луковицы• 3 зубчика чеснока• 1 ст. ложка сливочного масла• растительное масло, любая зелень, перец и соль – по вкусуДля
Запеченные рулетики с фаршем, капустой, морковью и луком «По-туркменски»
• 3 листа лаваша• 150 г любого фарша• 100 г капусты• 1 шт. моркови• 1 луковица• 2 белка• 1? стакана молока• ? пучка зеленого лука• ? стакана растительного масла• панировочные сухари, перец и соль
Рулетики из ветчины
• 150 г ветчины, 2 ст. ложки начинки на выбор, 1 яйцо, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки майонеза, горчица по вкусу.Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками, в середину каждого положить выбранную начинку и завернуть рулетиком (если необходимо, можно
Жаренные в кляре рулетики с фаршем-ассорти, луком и чесноком «Челябинские»
Ингредиенты1 лист лаваша, 400 г фарша из говядины и свинины, 150 г сыра (твердых сортов), 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, растительное масло, зелень (любая), перец, соль. Для кляра:2
Запеченные рулетики с фаршем, капустой, морковью и луком «По-туркменски»
Ингредиенты3 листа лаваша, 150 г фарша (любого), 100 г капусты, 1 морковка, 1 луковица, 2 белка, ? стакана молока, ? пучка зеленого лука, ? стакана растительного масла, панировочные сухари, перец, соль. Способ
Жареные рулетики с сыром сулугуни, укропом, зеленым луком и кинзой «Батумские»
Ингредиенты2 листа лаваша, 300 г сыра сулугуни, ? пучка укропа, ? пучка кинзы, ? пучка зеленого лука, сливочное или оливковое масло. Способ приготовленияСыр натрите на крупной терке. Кинзу, укроп и
Рулетики из сельди в масле с жареными лимонами, вялеными помидорами, ржаным хлебом, луком, розмарином и оливковым маслом «О-ля-ля!»
– 200 г филе сельди в масле– 1 крупный лимон– 3–4 крупные вяленые помидора– 3 кусочка ржаного хлеба– лук и розмарин, оливковое масло, смесь
Рулетики из сельди с луком, сливочным сыром, укропом и редисом на черном хлебе «Фэнтези»
– 4 куска филе соленой сельди– 150 г мягкого сливочного сыра с зеленью– 1 пучок редиса– 1 небольшая луковица– 4 ломтика черного хлеба– 4 веточки укропаЛомтики хлеба смажьте сыром.
РУЛЕТИКИ ИЗ КАМБАЛЫ
На 4 порции:300 г шпината, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, мускатный орех, 1 ст. ложка сметаны, 4 апельсина, 2 моркови, 12 штук филе камбалы, 125 мл бульона из кубиков со вкусом рыбы.Приготовление1. Шпинат вымыть. Лук порубить и пассеровать в масле.
Рулетики из языка
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:язык говяжий – 1–1,5 кгморковь – 1 шт.лук репчатый – 1 шт.соус (хрен с уксусом) – 2 ст. ложкизелень укропа – 1 пучокперец черный горошкомсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Язык зачистить и отварить до готовности с добавлением соли,