Диетический плов из пароварки

Диетический плов из пароварки

Тем, кто по тем или иным причинам ест только продукты, приготовленные на пару, можно посоветовать плов из пароварки. Конечно, пловом в полном смысле слова это блюдо назвать трудно, но диета есть диета, и приходится довольствоваться хотя бы составом кушанья, который максимально приближен к составу плова.

Время приготовления – 35–40 минут.

Ингредиенты на 3–4 порции:

? 500 г филе куриной грудки; ? 250 г риса; ? 1 небольшая луковица; ? 2 средние моркови; ? 5–7 соцветий брокколи; ? 2 ст. ложки оливкового масла; ? 1 пучок зелени укропа и петрушки; ? соль.

Приготовление

1. Филе грудки промойте, нарежьте небольшими кусочками.

2. Морковь вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой.

3. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.

4. Рис выложите в поддон для круп, варите 5 минут, добавьте морковь и лук, посолите, варите еще 10 минут, заправьте оливковым маслом.

5. Филе выложите в корзину, посолите, готовьте 15–17 минут.

6. Зелень укропа и петрушки вымойте, нарубите.

7. Рисовую смесь перемешайте с зеленью и кусочками мяса. Выложите диетический плов горкой на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.