Венгерский салат

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Венгерский салат

Белые бобы залить холодною водою с вечера, а на другой день поставить вариться и когда вода немного укипит, то долить еще холодною водою, чтобы бобы совершенно сварились. Потом откинуть на решето, чтобы вода стекла. Затем сварить яиц, белок снять, а желток растереть в салатнике, залить 1/2 чайной ложки холодной воды и все растереть как каша с водою, прибавив сахару, соли, толченого перца, прованского масла и лимонного сока, это все также растереть особенною салатною деревянного ступкой. К этому прибавить мелко искрошенного белого луку, но можно и зеленаго, а также маленькие ломтики паюсной икры. Все это опять вместе с бобами перемешать деревянного или костяною ложкою.

Лето — время эзотерики и психологии! ☀️

Получи книгу в подарок из специальной подборки по эзотерике и психологии. И скидку 20% на все книги Литрес

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.