Читайте также
Яблочный компот в вишневом соке
КомпонентыЯблокиСвежеприготовленный вишневый сокНебольшие целые яблоки бланшировать 2–3 минуты в кипятке, охладить под струей холодной воды и плотно уложить в стерильные банки. Вишневый сок нагреть до 90 градусов и залить им уложенные
Буженина в вишневом соусе
Ингредиенты: 500 г говядины, 2 ст. л. уксуса, растительное масло, розмарин, кинза, соль, перец
Для соуса: 200–250 г вишен без косточек, 1 ст. л. крахмала, 5 бутонов гвоздики, корица, молотый душистый перец, 1 ст. л. сахара, соль
Смешать уксус с солью и перцем,
Окорок в вишневом соусе
Ингредиенты1/2 кг копченого окорока, 2 столовые ложки свежей или консервированной вишни без косточек, 100 г шампиньонов, 4 столовые ложки красного сухого вина, 1/2 стакана вишневого сока, 2 столовые ложки растительного масла.Способ
Селедка, маринованная по-гамбургски
(Старинный рецепт)Взять хороших голландских селедок, замочить на 24 часа, стянуть кожицу, отрезать головки и хвост, разрезать вдоль брюшка, распластать, вынуть хребтовую кость, смазать самой лучшей французской горчицей. Если селедки
Селедка маринованная
(Старинный рецепт)Первый способ. Замочить на 36 часов, дать стечь воде, обтереть. Не снимая кожицы, выпотрошить; сложить в банку, перекладывая ломтиками лука, зернами простого и английского перца, залить вскипяченным остывшим уксусом.Второй способ.
Селедка, маринованная на летнее время
(Старинный рецепт)Первый способ. Вымочить хорошенько, разрезать вдоль с одной стороны, вынуть кости, снять верхнюю кожицу, сложить обе половинки; складывать в банки, пересыпая каждый ряд слоем сладких винных яблок, нарезанных
Цыплята в вишневом соусе
2 цыпленка (по 700 г), соль, перец, 100 г сливочного масла, 1 стакан красного полусладкого вина, 2 ч. ложки крахмала, 1/2 стакана свежей или консервированной вишни без косточек.Тушки цыплят натереть солью и перцем. Растопить в жаровне 60 г сливочного
ЦЫПЛЯТА «МОНМОРАНСИ» В ВИШНЕВОМ СОУСЕ
Требуется: 2 цыпленка по 700 г каждый, 0,5 ч. л. молотого черного перца, 100 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 2 ч. л. крахмала, 1,5 стакана свежей или консервированной вишни без косточек, соль и специи по вкусу.Способ
Закуска из индейки в вишневом соусе
Индейка – 300 г, картофель – 150 г Для соуса: Вишни – 100 г, сухари панировочные – 50 г, сахар – 20 г, гвоздика – 1 шт., мускатный орех – 5 г, корица – 5 г, кардамон – 5 гНарежьте соломкой мясо отваренной в мультиварке в режиме «тушение»
Мелкая дичь в вишневом соусе
6 бекасов или 12 вальдшнепов, дроздов, жаворонков либо перепелок, 100 г шпика, 2–3 столовые ложки сливочного масла.Для вишневого соуса: 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан вишневого компота, 1 стакан вишен из компота, 1
Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке
2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок
Окорок в вишневом соусе
Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг копченого окорока, 2 ст. ложки свежей или консервированной вишни без косточек, 100 г шампиньонов, 4 ст. ложки красного сухого вина, 0,5 стакана вишневого сока, 2 ст. ложки растительного
31 . Самогон на вишневом листе
Самогон, свежие листья вишни.Набрать весной свежераспустившиеся листья вишни и залить самогоном, который приобретет вишневый вкус и зеленый
Котлеты из телятины в вишневом соусе
800 г телятины, 60 г топленого сливочного масла, 75 г пшеничной муки, 500 г вишни, 50 г сахара, 650 г картофеля, 80 г сливочного масла, 80 мл подсолнечного масла, соль, черный молотый перец, кардамон, зелень по вкусу.Из поясничной части телятины
Селедка маринованная
Мочить 36 часов, дать стечь воде, обтереть, выпотрошить, сложить в банку, перекладывая кружочками лука, зернами кардамона, корицей, красным и черным перцем, затем залить вскипяченный