Яблочный компот в вишневом соке

Яблочный компот в вишневом соке

Компоненты

Яблоки

Свежеприготовленный вишневый сок

Небольшие целые яблоки бланшировать 2–3 минуты в кипятке, охладить под струей холодной воды и плотно уложить в стерильные банки. Вишневый сок нагреть до 90 градусов и залить им уложенные яблоки, банки с яблоками накрыть стерильными крышками и пастеризовать при температуре 90 градусов литровые – 15 минут, двухлитровые – 25 минут, трехлитровые – 30 минут. После пастеризации банки немедленно закатать, перевернуть на крышку, остудить и убрать на хранение в темное и прохладное место.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке

Из книги Помидорчики - 7 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке 2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок


ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ Продукты: 350 г яблок, 2 стакана воды, сахар 100 г, лимонная корка.Вскипятить воду с сахаром и лимонной коркой. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на четвертушки, удалить сердцевину, сварить, опуская постепенно в кипящий сироп.


ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ

Из книги Питание при аллергических заболеваниях автора Мельников Илья


ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ

Из книги Питание при гипертонической болезни автора Мельников Илья


ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир


Маринованная селедка в вишневом соке

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Маринованная селедка в вишневом соке 1 сельдь слабосоленая, 150 г вишневого сока, 1 луковица крупная, 2 ст. ложки растительного масла, немного тмина.Обработать, разделать селедку на филе. Нарезать луковицу тонкими кольцами. Уложить сельдь в банку, чередуя слои с луком.


Компот облепихово-яблочный (грушевый)

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Компот облепихово-яблочный (грушевый) 500 г облепихи, 1 кг яблок или груш. Состав заливки: на 1 л воды 400–800 г сахара.Для приготовления этого компота берут сладкие яблоки. Мелкие и средние плоды консервируют целиком, крупные режут на половинки или дольки.Ягоды облепихи и


Компот рябиново-яблочный

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот рябиново-яблочный 2.5 кг рябины, 2,5 кг яблок. Состав заливки: на 1 л воды 1 кг сахара.Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы. Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при


Компот из черноплодной рябины на яблочном соке с сахаром

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Компот из черноплодной рябины на яблочном соке с сахаром Состав заливки: на 1 л яблочного сока 538–667 г сахара.Подготовленные ягоды уложить в банки. Свежий яблочный сок подогреть, растворить в нем сахар, довести до кипения, снять пену и горячей заливкой покрыть ягоды в


Компот на плодово-ягодном соке без сахара

Из книги Сочная буженина и зельц автора Лукьяненко Инна Владимировна

Компот на плодово-ягодном соке без сахара Подготовленные ягоды черноплодной рябины уложить в банки и залить кипящим соком из красной, черной смородины или яблочным. Стерилизовать в кипящей


Яблочный компот

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Яблочный компот Вариант 1КомпонентыЯблокиДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 300 гЯблоки целые или половинками уложить в стерильные банки по плечики и залить кипящим сиропом до краев горлышка. Банки накрыть стерильными крышками и выдержать 4–5 минут. После


Компот из красной смородины на черносмородиновом соке

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Компот из красной смородины на черносмородиновом соке Ягоды красной смородины подготовить, уложить в стеклянные банки, залить 60%-ным сиропом, приготовленном на черносмородиновом соке. Пастеризовать в кипящей воде 10—15 минут. Банки закатать и поставить на хранение.На 300 г


Компот из яблок в ягодном соке

Из книги автора

Компот из яблок в ягодном соке Количество порций – 10 • 1 кг спелых яблок летних сортов• 0,6 л ягодного сока (вишни, черной или красной смородины)• щепотка ванильного сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 40 мин. 1. Хорошо вымойте яблоки, удалите сердцевину, разрезав


Буженина в вишневом соусе

Из книги автора

Буженина в вишневом соусе Ингредиенты: 500 г говядины, 2 ст. л. уксуса, растительное масло, розмарин, кинза, соль, перец Для соуса: 200–250 г вишен без косточек, 1 ст. л. крахмала, 5 бутонов гвоздики, корица, молотый душистый перец, 1 ст. л. сахара, соль Смешать уксус с солью и перцем,


Яблочный компот с персиками и сливами

Из книги автора

Яблочный компот с персиками и сливами 1. Яблоки разрезать пополам, из персиков удалить косточки, сливы наколоть.2. Банки и крышки пастеризовать как обычно.3. Фруктами или ягодами заполнить треть банки. (Приблизительно 800 г ягод.)4. Залить кипятком и оставить на 15


Яблочный компот с персиками и сливами

Из книги автора

Яблочный компот с персиками и сливами 1. Яблоки разрезать пополам, из персиков удалить косточки, сливы наколоть.2. Банки и крышки пастеризовать как обычно.3. Фруктами или ягодами заполнить треть банки. (Приблизительно 800 г ягод.)4. Залить кипятком и оставить