Ежевичные пирожные
Ежевичные пирожные
Ингредиенты
Для теста
5 яиц, 200 г муки, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. тертой лимонной цедры
Для начинки и украшения
300 г замороженной ежевики, 150 г сгущенного молока, 2 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, ванильный сахар, цедру и разрыхлитель.
Противень выстлать промасленной бумагой для выпечки, вылить тесто, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Выложить на полотенце, снять бумагу, смазать сгущенным молоком. Слегка охладить, выложить на корж ежевику, свернуть рулетом, нарезать порционными кусками. Каждое пирожное посыпать сахарной пудрой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирожные
Пирожные Пирожные «Сластена» Ингредиенты:2 стакана муки, ? стакана сахара, 100 г сливочного масла, 3 желтка, 3 столовые ложки воды, цедра 1 лимона, сахарная пудра (для посыпки). Способ приготовления:Из муки, сахара, теплой воды, сливочного масла, 2 желтков, мелко
Пирожные
Пирожные Миндальные ежики Состав: ? стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 желток, 30 г молока, 70 г сахарной пудры, цедра 1 лимона или апельсина, 200 г миндаля. Взбить масло с сахарной пудрой. Затем последовательно добавить яичный желток, лимонную цедру или ванилин,
Пирожные
Пирожные Пирожное с яблочной начинкой500 г слоеного теста3 яблокасливочное маслосахарная пудра водаЯблоки вымойте, нарежьте тонкими пластинами, выложите в сковороду, влейте немного воды и тушите 5-10 мин.Тесто раскатайте и нарежьте полосками 5 х 25 см. На каждую полоску по
Пирожные двухслойные
Пирожные двухслойные Для песочного теста: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, 3 желтка, 1 пакетик ванильного сахара.Для бисквитного теста: 200 г сахарной пудры, 150 г муки, 100 г грецких орехов, 4 яйца, 4 ст. ложки воды, 1 ст. ложка 6 %-ного уксуса.Для начинки: 150 г масла
Пирожные
Пирожные Пирожные с клубникой и взбитыми сливками Ингредиенты 200 г взбитых сливок, по 100 г муки, сахара, сливочного масла, 50 г клубники, 2 яйца, 300 мл молока, анис, ваниль, 2 столовые ложки воды, соль. Способ приготовления Масло положите в чашу мультиварки и
Пирожные
Пирожные Состав: овсяные хлопья – 2 чашки, миндаль – 1 чашка, кокосовая стружка – 1 стакан, поджаренные ростки пшеницы – 1/2 чашки, мед – 2/3 чашки, экстракт ванили – 1 1/2 ч. ложки, соль – 1/4 ч. ложки, сухофрукты – 1 1/2 чашки.Нарезать миндаль. Смешать сухофрукты в миске. Разогреть
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК)
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК) Слоеное тесто по первому основному рецепту.Начинка: молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).Тесто раскатать и испечь так, как описано в предыдущем случае. Остывшую основу торта разрезать пополам,
Пирожные
Пирожные Пирожное «безе»Из кондитерского мешка «отсадить» на противень белковое тесто в виде лепешек диаметром 5 см, которые выпечь при температуре 100–110 °C в течение 1–3 часов. В остывших лепешках сделать небольшие углубления, заполнить их взбитыми сливками или кремом
ПИРОЖНЫЕ «ШУ»
ПИРОЖНЫЕ «ШУ» Отсадить из корнетика на слегка смазанный маслом противень круглые лепешки из заварного теста. У выпеченной заготовки срезать верхнюю часть, заполнить полость сливками или кремом из корнетика, посыпать тертым шоколадом, положить на крем верхнюю часть
Пирожные
Пирожные Пирожные «Сластена» Компоненты Мука – 2 стакана, сахар – 1/2 стакана, масло сливочное – 100 г, яичные желтки – 3 шт., вода – 3 столовые ложки, цедра одного лимона, сахарная пудра для посыпки Способ приготовленияИз муки, сахара, теплой воды, сливочного масла, 2 желтков,
Пирожные
Пирожные Выпечка кондитерских изделий с давних пор популярна среди многих домашних хозяек и сейчас, несомненно, остается интересным и полезным увлечением. Предлагаемые в нашей книге рецепты пирожных домашней выпечки помогут вам расширить свой кругозор в этой области
868. ПИРОЖНЫЕ
868. ПИРОЖНЫЕ 400 г муки, 400 г масла, ? стакана воды, 2 г соли.Д л я к р е м а: 200 г сахарной пудры, ? стакана молока, 25 г муки, ? палочки ванили, 8 яиц.Приготовить слоеное тесто, как указано выше. В последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2—3 мм, разрезать на 2 равные части и
Пирожные
Пирожные Пирожные подразделяются на отдельные группы в зависимости от выпеченного тестового полуфабриката:1) бисквитные;2) песочные;3) слоеные;4) заварные;5) воздушные;6) миндально-ореховые;7) крошковые.Масса их колеблется от 17 до 110 г. Красивый внешний вид и отличный вкус