Пицца «Морское изобилие»
Пицца «Морское изобилие»
Ингредиенты
Для теста: 0,4 стакана молока, 15 г порошкообразных дрожжей, 1 яйцо, 220 г пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла, соль на кончике ножа.
Для начинки: 500 г помидоров, 200 г крабового мяса, 60 г консервированных щупальцев кальмаров, 3 зубчика чеснока, 5 ст. л. оливкового масла, 140 г сыра «Моцарелла», ? ч. л. майорана, ? ч. л. черного молотого перца, соль на кончике ножа.
Для соуса: 60 г консервированной морской капусты, 3 ст. л. сметаны, 1 яйцо (вареное), молотый черный перец на кончике ножа, соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Дрожжи растворить в подогретом молоке, добавить 1? ст. л. муки, посолить, влить тонкой струйкой растительное масло, вбить яйцо, перемешать или взбить миксером. Добавить оставшуюся муку и замесить однородное тесто.
Сформовать из него округлый ком, накрыть льняным полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.
Раскатать в тонкий пласт, выложить на смазанный маслом противень.
Помидоры вымыть, ошпарить, очистить и протереть через сито или очень мелко нарезать.
Полученную массу поместить в небольшую эмалированную кастрюльку, добавить оливковое масло и пропущенный через чеснокодавилку чеснок, всыпать соль и специи, перемешать. Поставить емкость на слабый огонь и варить до испарения лишней жидкости.
Крабовое мясо и щупальца кальмаров отварить до готовности (если продукты консервированные, нарезать их мелкими кусочками), выложить ровным слоем на поверхность теста, покрыть томатной смесью, сверху посыпать измельченным сыром. Поставить пиццу в духовку и запечь на среднем огне до полного расплавления сыра.
Морскую капусту протереть через сито или измельчить блендером, яйцо натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Понемногу добавляя сметану, растереть соус ложкой до однородного состояния.
Готовую пиццу смазать соусом и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Паштет «Изобилие»
Паштет «Изобилие» • 250 г очищенных семян подсолнечника• 25 мл лимонного сока• 2 болгарских перца• по 1 моркови, зубчику чеснока• сольМорковь и чеснок очистите и натрите на крупной терке. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Измельчите
Морское ассорти
Морское ассорти Количество порций – 4 • 300 г мидий• 200 г крабовых палочек• 200 г консервированного кальмара• 200 г морской капусты• зелень петрушки• 2 яйца, сваренных вкрутую• 100 г майонеза Подготовка 30 мин. Приготовление 30 мин. 1. Сварите мидии и нарежьте их
Морское дно
Морское дно Количество порций – 4 • 150 г морской капусты• 2 головки репчатого лука• 3 сырых яйца• 200 г крабовых палочек• 1 банка скумбрии в масле• 300 г белокочанной капусты• 250 г майонеза зелень• соль по вкусу Подготовка 40 мин. Приготовление 60 мин. 1. Лук обжарьте
Пирожное «Морское»
Пирожное «Морское» Состав: Тесто:200 г муки, 7 яиц, 250 г сахарного песка. Крем:4 белка, 200 г сахарной пудры, ? пакетика ванилина, 1 ст. ложка какао. Украшение:60 г растопленного шоколада. Из предложенных продуктов приготовьте бисквитное тесто,
ПИЦЦА «ИЗОБИЛИЕ»
ПИЦЦА «ИЗОБИЛИЕ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 500 г,• сливочное масло — 60 г,• сметана — 0,5 стакана,• питьевая сода — на кончике ножа,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• спелые сочные помидоры — 3 шт.,• натертый на терке сыр «Тильзитер» — 250 г,• острая
ПИЦЦА «МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ»
ПИЦЦА «МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ» ИнгредиентыДля теста:• молоко — 0,4 стакана,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• куриное яйцо — 1 шт.,• пшеничная мука — 220 г,• растительное масло — 2 ст. ложки,• соль на кончике ножа.Для начинки:• помидоры — 500 г,• крабовое мясо —
Морское ушко
Морское ушко Так называется разновидность одностворчатых моллюсков. У него плоская серо-коричневая раковина с широким раструбом.Очень вкусное и полезное мясо морского ушка используется в свежем, сушеном и консервированном виде. Из него готовят холодные закуски,
Салат «Морское дно»
Салат «Морское дно» Ингредиенты: по 200 г морской и краснокочанной капусты, 2 луковицы, 120 г крабовых палочек, 3 яйца, банка консервов скумбрии в масле, 250 г майонеза, свежая зелень, соль по вкусу.Приготовление: на плоское блюдо положить слоями морскую капусту, нашинкованный
Печенье «Морское»
Печенье «Морское» Ингредиенты400 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 желтков, корица, ванилин.Способ приготовленияВ размягченное сливочное масло добавьте муку, сахар, ром, ванилин и корицу, замесите тесто и очень тщательно его разотрите.Из готового теста налепите
«Изобилие»
«Изобилие» Требуется:500—600 г бананов 250 г малины100 г черной смородины 50 г клюквы 500 г сметаны 1 банка сгущенного молока 50 г орехов 5 г кокосовой стружки Способ приготовленияБананы нарежьте небольшими ломтиками. Сметану взбейте венчиком, постепенно добавляя сгущенное
«Морское изобилие»
«Морское изобилие» звено осетра – 250 г мясо крабовое – 150 г осьминоги – 250 г мидии – 250 г помидоры – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. чеснок – 2 зубчика базилик – 20 г вино белое сухое – 1 стакан сок лимонный – 2 ст. л. бренди – 1 ст. л. масло оливковое – 5 ст. л. перец черный молотый – по
Бутерброды «Изобилие»
Бутерброды «Изобилие» Хлеб ржаной – 9 ломтиков, филе сома – 100 г, раки вареные – 4 шт., креветки очищенные – 40 г, мидии очищенные – 50 г, шампиньоны отварные – 60 г, майонез – 40 г, помидор – 1 шт., яйцо – 1 шт., соль.Рыбу, мидии и креветки отваривают, нарезают мелкими кусочками.
Плов «Изобилие»
Плов «Изобилие» 400 г риса, 250 г баранины или говядины, 125 г жира, 150 г репчатого лука, 200 г моркови, 1 айва, 2 головки чеснока, 50 г гороха, 1 яйцо, соль, специи, горсть изюма. Перекалить жир и обжарить в нем мясо, нарезанное кусками, добавить лук. Все хорошо пережарить.
Зеленое изобилие
Зеленое изобилие Хлорофилл — ключевое вещество для жизни на Земле. Он выполняет сложную организующую и координирующую роль, помогая нашим телам развиваться, питаться и очищаться.Для того чтобы быть здоровым, надо ежедневно съедать не менее 100 г зелени. Это, так сказать,
Корзиночки «Морское дно»
Корзиночки «Морское дно» Требуется: 2—3 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 4 ст. л. майонеза, 1 стакан сухой фасоли или гороха, 2 головки репчатого лука, 1 головка чеснока, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 камбала, 1/2 стакана красной икры, 2 веточки укропа,
Кашин Сергей Павлович
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉