Миноги
Миноги
Жареные миноги нарезаем на кусочки. Хрен заправляем солью и сахаром, вливаем уксус и растительное масло. Нарезаем тонкими кольцами репчатый лук, промываем его в холодной кипяченой воде.
В блюдо укладываем миноги, сверху – лук, заливаем хреном. Можно украсить зеленым луком или кружочками свежих огурцов и помидоров.
Состав: 500 г миног;
120 г репчатого лука;
2 ст. ложки уксуса;
2 ст. ложки растительного масла;
1 ч. ложка тертого хрена; сахар, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Миноги маринованные
Миноги маринованные Только что словленные миноги вымыть, хорошенько вытереть, смазать со всех сторон прованским маслом, немного обжарить. Сложить в деревянную кадочку, пересыпая каждый ряд лавровым листом, залив остывшим уксусом, вскипяченным с английским перцем и
Миноги маринованные
Миноги маринованные Свежие миноги вымыть, хорошенько вытереть, смазать оливковым маслом, быстро обжарить.Сложить миноги в банку, пересыпая каждый ряд рыбы лавровым листом, залить остывшим уксусом, вскипяченным с душистым перцем и
Миноги в горчичном соусе
Миноги в горчичном соусе Удаляем у миног головы, разрезаем поперек на куски и укладываем в салатник овальной формы. Сверху распределим кольца сладкого репчатого лука или мелко нарезанный зеленый лук.Подаем миноги с горчичной заправкой для сельдей.Состав: 75 г миног;35 г