Запеченные пирожки с вареной колбасой и кунжутом «Цацки-пецки по-турецки»
Запеченные пирожки с вареной колбасой и кунжутом «Цацки-пецки по-турецки»
Ингредиенты
5 листов очень тонкого лаваша (или теста фило), 500 г твердой вареной колбасы, 1 яйцо, растительное масло, семена кунжута.
Для теста фило:
350 г муки, 1 белок, 1 ст. л. винного уксуса, 150 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, ? ч. л. соли, кукурузный крахмал (для посыпки поверхности).
Способ приготовления
Вареную колбасу натрите на крупной терке. Лист лаваша или теста фило разрежьте на четыре части. На каждую из них положите колбасу и сверните жгутиком. Затем каждый жгутик закрутите в форме спирали или розочки. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута и уложите на смазанный растительным маслом противень. Выпекайте в духовке до образования коричневой корочки при температуре 180 °C.
Для теста фило муку с солью насыпьте в миску, сделайте углубление и влейте в него растительное масло, белок и уксус. Постепенно добавьте теплую воду и замесите гладкое упругое тесто, которое будет легко раскатывать.
Полученное тесто разделите на несколько частей по 50–60 г каждый, придайте им форму шара и поместите на 1 час в холодильник, накрыв салфеткой, чтобы тесто не засохло.
Затем каждый шарик очень тонко раскатайте почти в прозрачный пласт на поверхности, обильно посыпанной крахмалом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пицца с вареной колбасой и сосисками
Пицца с вареной колбасой и сосисками Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 200 г вареной колбасы, 3 сосиски, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра (любого), 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок укропа, соль. Способ приготовления: Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть,
Гамбургеры с вареной колбасой и болгарским перцем
Гамбургеры с вареной колбасой и болгарским перцем Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 1 болгарский перец, 50 г вареной колбасы, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка зеленого лука. Способ приготовления: Болгарский перец вымыть, удалить
Голубцы с вареной колбасой
Голубцы с вареной колбасой ? 1 вилок белокочанной капусты? 3 яйца? 2 яблока по 300 г пшеничного хлеба, вареной колбасы? 30 г сливочного масла? 25 г горчицы соль водаВырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите
Запеченные пирожки с вареной колбасой и кунжутом «Цацки-пецки по-турецки»
Запеченные пирожки с вареной колбасой и кунжутом «Цацки-пецки по-турецки» • 5 листов очень тонкого лаваша (или теста фило)• 500 г твердой вареной колбасы• 1 яйцо• растительное масло и семена кунжута – по вкусуДля теста фило: • 350 г муки• 1 белок• 1 ст. ложка винного
Гамбургеры с вареной колбасой и болгарским перцем
Гамбургеры с вареной колбасой и болгарским перцем Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 1 болгарский перец, 50 г вареной колбасы, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.Способ приготовления: Болгарский перец вымыть, удалить
Пицца с вареной колбасой и сосисками
Пицца с вареной колбасой и сосисками Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 200 г вареной колбасы, 3 сосиски, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра (любого), 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить
Жареные сырные клецки «Цацки-пецки»
Жареные сырные клецки «Цацки-пецки» — 200 г твердого сыра— 2 яйца— 4 ст. ложки муки— растительное масло, тертый мускатный орех и соль — по вкусуЯйца и муку смешайте, добавьте тертый сыр, посолите и слегка приправьте мускатным орехом. Ложкой, смоченной в разогретом
ПИЦЦА С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ
ПИЦЦА С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ ИнгредиентыДля теста:• мука — 500 г,• маргарин — 2 ст. ложки,• дрожжи — 10 г,• молоко — 300 мл,• сахар — 2 ч. ложки,• яйцо — 1 шт.,• растительное масло — 20 мл,• соль.Для начинки:• вареная колбаса — 200 г,• помидоры —
Пицца с вареной колбасой и сосисками
Пицца с вареной колбасой и сосисками Ингредиенты:Основа для пиццы, 200 г вареной колбасы, 3 сосиски, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить семена,
Бутерброды с вареной колбасой и луком
Бутерброды с вареной колбасой и луком Ингредиенты8—10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г колбасы (любой, вареной), 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, ? пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПетрушку вымыть, обсушить и мелко
Салат‑коктейль с вареной колбасой
Салат?коктейль с вареной колбасой 20 г вареной колбасы, 20 г яйца, 20 г редиса, 5 мл лимонного сока, 5 мл растительного масла, 10 г соуса «Кетчуп», зелень, соль, черный молотый перец, чеснок (на кончике ножа). Вареную колбасу нарезать соломкой. Сваренное вкрутую
Бутерброд с вареной колбасой и овощами
Бутерброд с вареной колбасой и овощами Требуется: 300 г вареной колбасы со шпиком, 2 огурца, 3—4 помидора, 1 пучок зелени, 2 ст. л. острого кетчупа, 400 г белого хлеба.Способ приготовления. Хлеб нарежьте кусками толщиной 1 см. Колбасу порежьте тонкими ломтиками, а затем ломтики
Салат-коктейль с вареной колбасой
Салат-коктейль с вареной колбасой Вареная колбаса — 20 г, яйцо — 1/2 шт., редис — 20 г, лимонный сок — 5 г, растительное масло — 5 г, соус «Кетчуп» — 10 г, зелень, соль, черный молотый перец (на кончике ножа), чеснок.Вареную колбасу нарежьте соломкой. Сваренные вкрутую яйца
Бутерброд с вареной колбасой
Бутерброд с вареной колбасой Колбасу нарежьте поперек батона и уложите по 1 куску на ломтик хлеба, украсьте цветочком из сливочного масла и