Гусь или утка со сливами и огурцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гусь или утка со сливами и огурцами

Состав: гусь или утка — 1 кг, жир — 100 г, слива — 180 г, огурцы —150 г, брусника — 120 г, зелень.

Подготовленную тушку гуся или утки обжарить в жире в духовом шкафу, поливая соком, образовавшимся при жарении. Вынуть из духовки, нарубить на порции, выложить в тарелку, украсив огурцами, нарезанными кружочками, маринованными сливами, зеленью. В качестве гарнира можно добавить моченую бруснику.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.