С говядиной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

С говядиной

Ингредиенты

Картофель средней величины – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Куриные яйца – 2 шт.

Маринованные огурцы – 2 шт.

Консервированный зеленый горошек – 150 г

Нежирная говядина – 200 г

Сочное яблоко – 1 шт.

Крупный репчатый лук – 1 шт.

Деревенская сметана – 250 г

Соль по вкусу

Веточки свежей зелени петрушки и укропа для украшения готового салата.

Способ приготовления

1. Мясо промыть, варить в подсоленной воде до готовности, вынуть из бульона, остудить до комнатной температуры, затем нарезать тонкими брусочками или кубиками.

2. Морковь, яйца и картофель варить до готовности, остудить, очистить и нарезать кусочками произвольной формы или натереть на крупной терке.

3. Яблоко очистить, удалить сердцевину специальным приспособлением и нарезать мякоть мелкими кубиками.

4. Маринованные огурцы нарезать соломкой, слить лишнюю жидкость.

5. Лук очистить, вымыть холодной водой и очень мелко нашинковать или измельчить блендером.

6. Соединить овощи, зеленый горошек, яблоко и мясо в большой эмалированной миске, посолить, добавить сметану и перемешать.

7. Выложить оливье в красивый салатник и подать на стол, украсив сверху маленькими веточками свежей зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.