«Речные мотивы»
«Речные мотивы»
Требуется: 250 г сливочного масла или маргарина, 150—200 г муки, 2 яйца, соль.
Для начинки: 10—15 раков, 6—8 яиц, 120 г сыра, несколько стручков зеленого горошка.
Способ приготовления. Сливочное масло или маргарин натрите на терке, соедините с мукой и порубите ножом. В эту массу добавьте яйца и соль. Раскатайте тесто несколько раз и положите в морозилку.
Раков отварите и разделайте, мясо мелко порубите. Яйца отварите и отделите белки от желтков. Яичные белки натрите на крупной терке. Сыр натрите на терке и смешайте с желтком. Тесто тонко раскатайте и уложите на противень, на него тонким слоем разложите мясо раков, следом тертые яичные белки и еще один слой мяса. Пиццу посыпьте смесью сыра и яичного желтка, украсьте зеленым горошком и кусочками раковой шейки, поставьте в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 20 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат «Речные просторы»
Салат «Речные просторы» Требуется:30 раков, по 500 г рыбы и свежих огурцов, 2 яблока средней величины, по 250 г цветной и белокочанной капусты, 2 яйца, соль и красный молотый перец по вкусу, 200 г майонеза, зелень укропа, 40 г сливочного масла.Способ приготовленияРаков, рыбу и яйца
Морские и речные субпродукты
Морские и речные субпродукты Фаршированные кальмары Для этого блюда филе не годится, нужны целые кальмары.Ингредиенты на 4 кальмара: 2 луковицы репчатые, 1–2 крупные морковки, 300–400 граммов отварной рыбы, томатное пюре, соль, перец, масло для жарки и рыбный бульон.Способ
Теплые кулечки со свининой, маринованным имбирем, луком, огурцами, капустой, майонезом и кетчупом «Дальневосточные мотивы»
Теплые кулечки со свининой, маринованным имбирем, луком, огурцами, капустой, майонезом и кетчупом «Дальневосточные мотивы» • 2 листа лаваша• 300 г свинины• 1 огурец• 1 луковица• ? стакана мелко нарезанной капусты• 2 ст. ложки уксуса• маринованный имбирь, растительное
218. Жареные речные окуни
218. Жареные речные окуни 3 речных окуня • сок 1 лимона • зелень укропа и петрушки • 3 ст. ложки муки • растительное масло для жарки • соль.Опустите окуней на пару минут в кипяток, а затем почистите их от чешуи и выпотрошите (чтобы не уколоться, можно надеть перчатки). Внутрь
РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ СО СВИНИНОЙ «КАПРИЗ»
РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ СО СВИНИНОЙ «КАПРИЗ» Креветки тщательно вымойте и отварите. Сушеные грибы, замоченные накануне, промойте, отделите ножки от шляпок и отожмите.Нарежьте свинину небольшими кусочками. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его в растительном масле до
РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ СО СВИНИНОЙ В ТЕСТЕ «СЕДЬМОЕ НЕБО»
РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ СО СВИНИНОЙ В ТЕСТЕ «СЕДЬМОЕ НЕБО» Промытые и сваренные в подсоленной воде креветки и свинину мелко порубите, добавьте соль, перемешайте и сделайте из полученного фарша небольшие шарики. Муку смешайте с водой и яйцами и замесите некрутое тесто.Разогрейте
Теплые кулечки со свининой, маринованным имбирем, луком, огурцами, капустой, майонезом и кетчупом «Дальневосточные мотивы»
Теплые кулечки со свининой, маринованным имбирем, луком, огурцами, капустой, майонезом и кетчупом «Дальневосточные мотивы» Ингредиенты2 листа лаваша, 300 г свинины, 1 огурец, 1 луковица, ? стакана мелко нарезанной капусты, 2 ст. л. уксуса, маринованный имбирь, растительное
Ленивые пельмени с овощами «Китайские мотивы»
Ленивые пельмени с овощами «Китайские мотивы» Ингредиенты 1 лист пельменного теста, 600–700 г фарша с луком, 3 луковицы, 3 морковки, 150–200 г сметаны, растительное масло, перец, соль.По желанию:3–4 столовые ложки томатной пасты, 1–2 зубчика чеснока, специи (любые).Способ
Салат «Яркие мотивы»
Салат «Яркие мотивы» ? огурец — 2 шт.? помидор — 1 шт.? перец болгарский (желтый) — 1 шт.? перец болгарский (красный) — 1 шт.? немного кинзы? соль? творог нежирный — 50 г.? сок лимона? перчик чили 1 шт.? зубчик чеснока? корешок имбиря? оливковое масло — 1 ч. л.Огурец нарезаем