«Любимый друг»
«Любимый друг»
Требуется: 250 мл молока, яйцо, 90 г растительного масла, щепотка соды, 200 г муки, соль.
Для начинки: 6 болгарских перцев, 2 стакана зеленого горошка, 90 г майонеза, 5 помидоров, 3 луковицы, морковь, 60 г растительного масла, упаковка сосисок, 150 г сыра, соль.
Способ приготовления. Перемешайте молоко, соль, яйцо, растительное масло, добавьте просеянную муку и соду. Вымесите тесто и поместите его в холодное место на 10 минут. Перец очистите от семян и варите 5 минут. Зеленый горошек потушите в майонезе. Болгарский перец, помидоры, лук и морковь мелко пошинкуйте и перемешайте. Добавьте к овощной начинке соль и масло и разделите ее на две части. Сосиски отварите и мелко порежьте.
На раскатанное на противне тонким слоем тесто уложите начинку из овощей, на нее поместите ровным слоем тушеный горошек, затем остатки начинки. Пиццу посыпьте тертым сыром и мелко нарезанными сосисками, поместите на 20—30 минут в разогретую до 120°С духовку и выпекайте до образования румяной корочки.
Домашняя пиццерия
Каждый настоящий ценитель пиццы непременно должен иметь в своем обиходе все необходимое для ее приготовления. Это и разнообразной формы ножи, каждый из которых предназначен для работы с определенными продуктами, отдельный – для разрезания готовой пиццы, имеющий небольшое колесико, позволяющее нарезать ее ровно и красиво. В обиходе должны иметься лопаточки для снятия готовой выпечки с противня, противни или формочки для выпечки пиццы – любой формы, размера и высоты.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.