По-белорусски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

По-белорусски

Требуется: 600 г пшеничной муки, 250 г молока, 0,5 стакана воды, 30 г дрожжей, 150 г маргарина, 1 яйцо, 60 г сахара, соль.

Для начинки: 100 г мяса, по 50 г колбасы, грибов, сыра, томатного соуса и майонеза, 30 г растительного масла, яйцо, зелень петрушки, соль, перец.

Способ приготовления. Дрожжи растворите в подогретой воде, долейте холодного молока. Маргарин немного порубите ножом, смешайте с мукой и посолите. Добавьте в муку и маргарин сахар, яйцо и растворенные дрожжи. Замесите тесто и поставьте в холодильник на 2 часа. Мясо отварите в подсоленной воде и порежьте кубиками. В форме кубиков нарежьте колбасу. Грибы порежьте и пожарьте на растительном масле до полной готовности. Сыр натрите на крупной терке. Майонез смешайте с мелко порезанным вареным яйцом.

Достаньте тесто из холодильника и подержите немного в тепле. Раскатайте пластом толщиной в 1—2 см и аккуратно выложите на противень. Верх теста смажьте томатным соусом и выложите начинку слоями: кусочки мяса, колбасы, грибов, посыпьте тертым сыром. Полейте майонезом с мелко нарезанным яйцом. Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку, и через 40 минут пицца будет готова.

Домашняя пиццерия

Если вы готовили пиццу или начинку для нее в скороварке, удалите мягкой губкой остатки пищи из нее, пригоревшие кусочки соскребите теркой-мочалкой. После этого скороварку промойте теплой водой с мылом и сполосните. Вытирайте насухо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.